- العوامل المؤثرة في الذوبان
- ما هي حالات عملية الذوبان؟
- عوامل مؤثرة في عملية الذوبان
- طرق تساعد على سرعة الذوبان بين المذيب والمذاب
العوامل المؤثرة في الذوبان
عملية الذوبان إحدى العمليات الكيميائية الشهيرة، والتي تتم عبر ذوبان جسيمات الجسم والمادة الطبيعية بجسيمات جسم آخر مذيب، ولكن لابد من وجود الطرفين أي الجسم المذاب والمذيب لكي تتم عملية الذوبان، وهذه العملية نراها كثيراً في حياتنا اليومية مثل ذوبان السكر في الماء، أو الملح في الماء، فما هي العوامل المؤثرة في الذوبان كيميائياً؟ هل تعرفها؟ إذا كنت لا تعرفها، فسنأخذك في رحلة لعالم الكيمياء الرائعة من خلال هذا المقال.
ما هي حالات عملية الذوبان؟
عملية الذوبان تتم من خلال حالات معينة مثل تفكك البنية البلورية لمكوّنات المادة وتنتقل الذرات أو الجزيئات المنفصلة للمادة المذيبة، وفي كل الحالات سائلة وغازية تشترط وجود التوافق بين الجزيئات بين كل من المذاب والمذيب حتى تحدث عملية الذوبان.
عوامل مؤثرة في عملية الذوبان
هناك العديد من العوامل المؤثرة لكي تتم عملية الذوبان، وهذه العوامل مثل:
- طبيعة المادة المذابة والمذيبة على حد سواء.
- مساحة السطح البيني.
- عملية الخلط بين المادتين.
- وجود عامل مثبط يعمل على تراكم الذرات بين المادتين، مع جزيئات المادة على السطح الصلب.
- درجة التشبع، بحيث تكون نقطة يصبح فيها المحلول غير قادر على استيعاب الكمية الإضافية من المذاب.
- درجة الحرارة التي يوجد فيها المذاب والمذيب باختلاف درجة الحرارة حيث هناك العديد من المواد التي تزداد سرعة عملية ذوبانها بازدياد درجة الحرارة.
طرق تساعد على سرعة الذوبان بين المذيب والمذاب
لكي تتم عملية الذوبان، فهناك العديد من الوسائل والطرق المساعدة لهذه العملية، حيث تتم عملية الذوبان بن المادتين للعلاقة وهما المذيب والمذاب من خلال عملية التحريك، مثل تحريك المحلول الذي يعمل على تسريع عملية إبعاد الجزيئات من المادة المذابة عن سطح الالتماس وهو ما يزيد من سرعة عملية الذوبان.
مقالات مشابهة
كما تتم سرعة الذوبان من خلال مساحة السطح للمادة المذابة من خلال عملية تكسير جسيمات المادة المذابة لجسيمات وقطع أصغر تزيد من مساحة سطح المذاب وهذا يؤدي إلى زيادة عدد التصادمات التي تحدث لجسيمات المذاب والمذيب.
وتشكل درجة الحرارة هي الأخرى طريقة أخرى تعمل على استيعاب كمية أكبر من المذاب بالمذيب والذي يتميز بدرجة حرارة منخفضة، مثل استيعاب الشاي الساخن للسكر أكثر من الشاي المثلج مثلاً، حيث يزداد سرعة إذابة السكر في الشاي أسرع من الشاي المثلج، كذلك فقد الصوديوم في المشروبات الغازية في درجة حرارة عالية، لذلك يجب حفظها باردة حتى يتم الاستفادة بطعم الصوديوم فيها.
تعرفنا في هذا المقال؛ على العديد من الجوانب الكيميائية لعملية الذوبان، فهذه العملية لها العديد من الخصائص والتي اكتشفها العلماء من خلال التجارب، لكن ما يهمنا الاستفادة من هذه العملية خلال يومنا، حيث تعتبر عملية الذوبان من أكثر الطرق الكيميائية التي نقوم بها دون أن ندري في حياتنا اليومية.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق