- باشن فروت بلد المنشأ
- باشن فروت هل هي فاكهة ام خضار؟
- باشن فروت تعتبر من الفاكهة الاستوائية؟
- ما هي العناصر الغذائية المتواجدة في الباشن فروت؟
باشن فروت بلد المنشأ
بلد المنشأ باشن فروت هي جنوب البرازيل. يُعتقد أيضًا أن نوع الباشن فروت الأصفر نشأ في منطقة الأمازون البرازيلية.
باشن فروت هل هي فاكهة ام خضار؟
باشن فروت هي فاكهة. من الناحية النباتية، يتم تعريف الفاكهة على أنها ثمرة نبات مزهر تحتوي على بذور. الباشن فروت هي ثمرة نبات Passiflora edulis، الذي ينتج أزهارًا ثم ثمارًا. لذلك، فإن الباشن فروت هي فاكهة من الناحية النباتية.
ومع ذلك، فإن تصنيف الفاكهة والخضروات ليس دائمًا واضحًا. في بعض الأحيان، يتم تصنيف النباتات على أنها فاكهة أو خضروات بناءً على كيفية استخدامها. على سبيل المثال، يتم استخدام الطماطم عادةً في الأطباق المالحة، لذلك غالبًا ما يتم تصنيفها كخضروات. ومع ذلك، من الناحية النباتية، فإن الطماطم هي فاكهة.
في حالة الباشن فروت، يتم استخدامها عادةً في الأطباق الحلوة، مثل العصائر والكوكتيلات والحلويات. لذلك، من المرجح أن يتم تصنيفها كفاكهة.
باختصار، الباشن فروت هي فاكهة من الناحية النباتية. ومع ذلك، فإن تصنيف الفاكهة والخضروات ليس دائمًا واضحًا، ويمكن تصنيف النباتات على أنها فاكهة أو خضروات بناءً على كيفية استخدامها.
باشن فروت تعتبر من الفاكهة الاستوائية؟
نعم، الباشن فروت تعتبر من الفاكهة الاستوائية. تنمو أشجار الباشن فروت بشكل طبيعي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، حيث تتراوح درجات الحرارة بين 20 و 30 درجة مئوية. تتطلب أشجار الباشن فروت أيضًا الكثير من الضوء والظلال الجزئية.
تنمو أشجار الباشن فروت في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك البرازيل والأرجنتين وبوليفيا وكولومبيا ودول الكاريبي. كما أنها تزرع في بعض المناطق المعتدلة، مثل جنوب الولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا.
تتميز الباشن فروت بطعمها الحلو والحامض، وغالبًا ما يتم استخدامها في العصائر والكوكتيلات والحلويات. كما أنها مصدر جيد للألياف وفيتامين C والبوتاسيوم.
فيما يلي بعض الحقائق حول الباشن فروت:
- موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية.
- تنمو بشكل طبيعي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
- تتميز بطعمها الحلو والحامض.
- غالبًا ما يتم استخدامها في العصائر والكوكتيلات والحلويات.
- مصدر جيد للألياف وفيتامين C والبوتاسيوم.
ما هي العناصر الغذائية المتواجدة في الباشن فروت؟
تحتوي الباشن فروت على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
- الألياف: توفر حبة الباشن فروت حوالي 2 جرام من الألياف الغذائية، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
- فيتامين C: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 25 ملليغرام من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
- فيتامين A: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 100 وحدة دولية من فيتامين A، وهو ضروري لصحة الرؤية.
- البوتاسيوم: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 200 ملليغرام من البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب.
- الحديد: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 0.2 ملليغرام من الحديد، وهو معدن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء.
- المغنيسيوم: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 15 ملليغرام من المغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة العضلات والعظام.
- الكالسيوم: تحتوي حبة الباشن فروت على حوالي 20 ملليغرام من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
فيما يلي القيمة الغذائية المتوسطة لحبة الباشن فروت (100 جرام):
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 72 |
| الكربوهيدرات | 16 جرام |
| الألياف | 2 جرام |
| السكريات | 10 جرام |
| البروتين | 2 جرام |
| الدهون | 1 جرام |
| فيتامين C | 25 ملليغرام |
| فيتامين A | 100 وحدة دولية |
| البوتاسيوم | 200 ملليغرام |
| الحديد | 0.2 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 15 ملليغرام |
| الكالسيوم | 20 ملليغرام |
فوائد الباشن فروت الصحية
بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، قد تقدم الباشن فروت أيضًا بعض الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:
- تعزيز جهاز المناعة: تحتوي الباشن فروت على فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف. يمكن أن يؤدي تلف الخلايا إلى الإصابة بالأمراض، لذلك يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في تعزيز جهاز المناعة.
- تحسين صحة القلب: تحتوي الباشن فروت على البوتاسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب. يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: تحتوي الباشن فروت على الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
- تحسين صحة البشرة: تحتوي الباشن فروت على فيتامين A، وهو ضروري لصحة البشرة. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين A إلى مشاكل جلدية مثل الجفاف والتهيج.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد الصحية.
معلومات واسعة عن شجرة الباشن فروت
شجرة الباشن فروت (Passiflora edulis) هي شجيرة مستديمة الخضرة متسلقة (كرمة) ذات محاليق وهي عبارة عن نبات خشبي معمر الاوراق مفصصة ذات فصوص غائرة عددها ثلاثة، حافة الورقة مسننة تسننا دقيقا يبلغ طول الورقة حوالي 7-20 سم سطحها العلوي لامع لونه اخضر داكن والسفلي اخضر مغبر
تزهر شجرة الباشن فروت في فصل الربيع، وتستمر فترة الإزهار حتى فصل الخريف. الأزهار كبيرة ذات لون أرجواني فاتح، وتتكون من 5 بتلات و5 سبلات و5 أسدية وكاربيل واحد.
تنتج شجرة الباشن فروت ثمارًا كروية الشكل، يبلغ قطرها حوالي 5-10 سم، وتكون الثمار خضراء اللون عند النضج، ثم تتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر.
الطعم الغالب للباشن فروت هو الحلو الحامض، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
تستخدم ثمار الباشن فروت في صناعة العصائر والمربيات والحلويات، كما تستخدم في صناعة بعض الأدوية.
فيما يلي بعض المعلومات الإضافية عن شجرة الباشن فروت:
- موطن شجرة الباشن فروت الأصلي هو أمريكا الجنوبية، لكنها تزرع الآن في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.
- تنمو شجرة الباشن فروت في التربة الخصبة جيدة التصريف، وتحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة.
- يمكن زراعة شجرة الباشن فروت من البذور أو العقل.
- تتطلب شجرة الباشن فروت سقيًا منتظمًا، خاصة في فصل الصيف.
فوائد الباشن فروت الصحية:
- غنية بفيتامين C مما يقوي جهاز المناعة.
- تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- تساعد على خفض ضغط الدم.
- تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تساعد على تحسين الهضم.
- تساعد على تقوية العظام.
- تساعد على تحسين المزاج.
وصف فاكهة الباشن فروت من حيث الشكل والطعم
فاكهة الباشن فروت هي فاكهة استوائية تشبه الحمضيات، وهي ذات شكل كروي أو بيضاوي، يبلغ قطرها حوالي 5-10 سم. تكون الثمرة خضراء اللون عند النضج، ثم تتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر.
القشرة الخارجية للباشن فروت سميكة وخشنة، ويمكن تقشيرها بسهولة. أما اللب الداخلي فهو طري وغني بالعصير، وذو لون أصفر أو برتقالي.
طعم الباشن فروت حلو قليلًا مع لمسة من الحموضة، مما يجعلها محببة للكثيرين. يمكن تناولها طازجة أو استخدامها في صناعة العصائر والمربيات والحلويات.
فيما يلي وصف أكثر تفصيلاً لشكل وطعم فاكهة الباشن فروت:
الشكل:
- الشكل العام: كروي أو بيضاوي
- الحجم: 5-10 سم
- اللون: أخضر عند النضج، ثم أصفر أو برتقالي أو أحمر
القشرة الخارجية:
- السمك: سميك
- الملمس: خشن
- قابلية التقشير: سهلة
اللب الداخلي:
- اللون: أصفر أو برتقالي
- القوام: طري
- الطعم: حلو قليلًا مع لمسة من الحموضة
الفوائد الصحية:
- تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- تساعد على خفض ضغط الدم.
- تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تساعد على تحسين الهضم.
- تساعد على تقوية العظام.
- تساعد على تحسين المزاج.
هل تدخل الباشن فروت في اصناف الطعام او الحلويات؟
نعم، تدخل الباشن فروت في العديد من أصناف الطعام والحلويات.
في الطعام:
- يمكن تناول الباشن فروت طازجة كوجبة خفيفة أو كجزء من الإفطار أو العشاء.
- يمكن إضافة الباشن فروت إلى السلطات أو الحساء أو الأرز أو المعكرونة.
- يمكن استخدام الباشن فروت في تحضير صلصات السلطة أو الصلصات الأخرى.
في الحلويات:
- يمكن استخدام الباشن فروت في صناعة العصائر والمربيات والصلصات.
- يمكن استخدام الباشن فروت في تحضير الحلويات مثل الكعك والبراونيز والحلويات المجمدة.
- يمكن استخدام الباشن فروت في تزيين الحلويات.
فيما يلي بعض الأمثلة على أطباق الطعام والحلويات التي تدخل فيها الباشن فروت:
أطباق الطعام:
- سلطة الباشن فروت والمانجو
- شوربة الباشن فروت
- الأرز بالباشن فروت
- المعكرونة بالباشن فروت
حلويات:
- عصير الباشن فروت
- مربى الباشن فروت
- صلصة الباشن فروت
- كعك الباشن فروت
- براونيز الباشن فروت
- آيس كريم الباشن فروت
تتميز الباشن فروت بطعمها الحلو الحامض، مما يجعلها عنصرًا مفضلًا في العديد من الأطباق والحلويات.
بواسطة: Mona Fakhro
اضف تعليق