- طريقة تحضير الاومليت
- الفوائد الغذائية والسعرات الحرارية في الاومليت
- اضافات تعطي نكهة لذيذة لللاومليت
طريقة تحضير الاومليت
المكوّنات:
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
الحشوة (اختياري):
- جبن مبشور
- خضار مقطعة (مثل: بصل، فلفل، طماطم)
- لحم مفروم
- فطر
- أي مكونات أخرى تفضلها
طريقة التحضير:
- اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود في وعاء. تأكد من خلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- سخّن الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكب خليط البيض في المقلاة. حرّك المقلاة بلطف لتوزيع البيض بشكل متساوٍ.
- اترك البيض ينضج على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. ارفع حواف الأومليت برفق باستخدام ملعقة سيليكون حتى يتسرب البيض السائل إلى أسفل المقلاة.
- أضف الحشوة المفضلة لديك إلى نصف الأومليت.
- اطوِ النصف الآخر من الأومليت فوق الحشوة.
- اطبخ الأومليت لمدة دقيقة أخرى على كل جانب.
- قدم الأومليت ساخنة مع الخبز المحمص أو سلطة خضراء.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلها.
- تأكد من طهي الأومليت على نار هادئة حتى لا يحترق.
- يمكنك استخدام ملعقة سيليكون أو مقشطة بلاستيكية لقلب الأومليت.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة إلى الأومليت قبل التقديم.
بعض أفكار الحشوات:
- جبن مبشور (مثل: جبن شيدر، جبن موتزاريلا، جبن بارميزان)
- خضار مقطعة (مثل: بصل، فلفل، طماطم، سبانخ)
- لحم مفروم
- فطر
- سجق
- دجاج
- سمك
- تونة
- أي مكونات أخرى تفضلها
ملاحظة:
يمكنك تعديل كمية المكونات حسب عدد الأشخاص الذين ترغب في تحضير الأومليت لهم.
بالهناء والشفاء!
الفوائد الغذائية والسعرات الحرارية في الاومليت
الفوائد الغذائية والسعرات الحرارية في الأومليت:
الفوائد الغذائية:
- غني بالبروتين: يحتوي الأومليت على نسبة عالية من البروتين، الذي يلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات وإصلاحها، كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي الأومليت على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين A وفيتامين D وفيتامين B12 والحديد والزنك.
- قليل السعرات الحرارية: يحتوي الأومليت على عدد قليل من السعرات الحرارية، خاصة إذا تم تحضيره باستخدام زيت صحي مثل زيت الزيتون.
- سهل الهضم: يعتبر الأومليت من الأطعمة سهلة الهضم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية:
مقالات مشابهة
تختلف كمية السعرات الحرارية في الأومليت حسب المكونات المستخدمة في تحضيره.
إليك بعض الأمثلة:
- أومليت من بيضتين مع حليب وزيت زيتون: حوالي 220 سعرة حرارية.
- أومليت من بيضتين مع جبن مبشور: حوالي 270 سعرة حرارية.
- أومليت من بيضتين مع خضار: حوالي 240 سعرة حرارية.
- أومليت من بيضتين مع لحم مفروم: حوالي 300 سعرة حرارية.
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في الأومليت:
- استخدم زيتًا صحيًا مثل زيت الزيتون بكمية قليلة.
- أضف خضروات مقطعة بدلاً من الحشوات عالية السعرات الحرارية مثل الجبن أو اللحوم.
- استخدم بيضًا بدون صفار.
- اطبخ الأومليت على نار هادئة حتى لا يحترق.
بالهناء والشفاء!
اضافات تعطي نكهة لذيذة لللاومليت
إضافات تعطي نكهة لذيذة للأومليت:
الخضروات:
- بصل
- فلفل أخضر أو أحمر
- طماطم
- سبانخ
- فطر
- كوسا
- باذنجان
الأعشاب:
- بقدونس
- كزبرة
- زعتر
- ريحان
- إكليل الجبل
التوابل:
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- كاري
- بهارات مشكلة
الجبن:
- جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
- جبن بارميزان
- جبن فيتا
- جبن حلوم
اللحوم:
- لحم مفروم
- لحم مقدد
- سجق
- دجاج
- سمك
مكونات أخرى:
- فطر
- زيتون
- زبدة
- كريمة
- صوص طماطم
- كاتشب
- خردل
نصائح:
- يمكنك إضافة أي نوع من الإضافات التي تفضلها.
- تأكد من تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة حتى تنضج بشكل متساوٍ.
- أضف الأعشاب والتوابل في نهاية الطهي حتى لا تفقد نكهتها.
- يمكنك استخدام مزيج من أنواع مختلفة من الجبن.
- تأكد من طهي اللحوم بشكل كامل قبل إضافتها إلى الأومليت.
إليك بعض أفكار مزيج الإضافات:
- بصل، فلفل أخضر، طماطم، جبن شيدر، بقدونس
- سبانخ، فطر، جبن موتزاريلا، ريحان
- كوسا، باذنجان، زيتون، جبن فيتا، زعتر
- لحم مفروم، بصل، فلفل أخضر، بابريكا
- دجاج، فطر، كريمة، جبن بارميزان
بالهناء والشفاء!
بواسطة: Mona Fakhro
اضف تعليق