طريقة تحضير بيض عيون
المقادير
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الزيت النباتي إلى المقلاة.
- اتركي الزيت حتى يسخن قليلاً.
- كسري كل بيضة في مقلاة على حدة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى البيض.
- اتركي البيض على النار لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً حسب الرغبة.
- قدمي البيض ساخناً مع الخبز أو الأرز أو البطاطس أو أي طبق آخر حسب الرغبة.
نصائح
- يمكنك استخدام أي نوع من الزيت النباتي، ولكن يفضل استخدام زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على صفار البيض سائلاً أكثر، يمكنك ترك البيض على النار لمدة أقل.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على صفار البيض أكثر صلابة، يمكنك ترك البيض على النار لمدة أطول.
ملاحظة
يمكن إضافة مكونات أخرى إلى البيض، مثل الجبن المبشور أو الخضروات أو اللحم المفروم.
كم هو مفيد بيض عيون؟
بيض العيون وجبة خفيفة أو وجبة صحية يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. إنها مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك:
- الفيتامينات: A، D، E، K، B12
- المعادن: الحديد، الزنك، السيلينيوم
- الأحماض الدهنية الصحية: أوميغا 3
يحتوي بيضة متوسطة الحجم على حوالي 70 سعرة حرارية و6 جرامات من البروتين. البروتين ضروري لنمو وإصلاح العضلات والأنسجة، كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع.
الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض مهمة لصحة الجسم بشكل عام. على سبيل المثال، يساعد فيتامين A على الحفاظ على صحة العينين والجلد، ويساعد فيتامين D على امتصاص الكالسيوم لعظام قوية، ويساعد فيتامين K على تجلط الدم.
الأحماض الدهنية الصحية الموجودة في البيض تساعد على حماية قلبك والدماغ.
مقالات مشابهة
ومع ذلك، من المهم تناول البيض باعتدال. يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، والذي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
بشكل عام، يعتبر بيض العيون وجبة صحية ومتعددة الاستخدامات يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، من المهم تناول البيض باعتدال لتجنب تناول الكثير من الكوليسترول.
فيما يلي بعض النصائح لتناول بيض العيون بشكل صحي:
- احرصي على تناول بيض من مصادر موثوقة.
- لا تطهي البيض أكثر من اللازم، لأن ذلك قد يزيد من نسبة الكوليسترول.
- إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فتحدثي إلى طبيبك حول كمية البيض التي يمكنك تناولها بأمان.
هل يعتبر بيض عيون مفيدا كوجبة فطور ام عشاء؟
يمكن أن يكون بيض العيون وجبة فطور أو عشاء مفيدة. إنه مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، وهو سهل الهضم.
كوجبة فطور، يمكن أن يساعد بيض العيونك على الشعور بالشبع حتى وقت الغداء. كما أنه مصدر جيد للطاقة، مما قد يساعدك على التركيز في بداية يومك.
كوجبة عشاء، يمكن أن يساعد بيض العيونك على الشعور بالشبع قبل النوم. كما أنه مصدر جيد للبروتين، والذي يساعد على بناء وإصلاح العضلات.
ومع ذلك، من المهم تناول البيض باعتدال. يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، والذي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
بشكل عام، يعتبر بيض العيون وجبة صحية ومتعددة الاستخدامات يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، من المهم تناول البيض باعتدال لتجنب تناول الكثير من الكوليسترول.
فيما يلي بعض النصائح لتناول بيض العيون بشكل صحي:
- احرصي على تناول بيض من مصادر موثوقة.
- لا تطهي البيض أكثر من اللازم، لأن ذلك قد يزيد من نسبة الكوليسترول.
- إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فتحدثي إلى طبيبك حول كمية البيض التي يمكنك تناولها بأمان.
إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية وسهلة التحضير، فإن بيض العيون خيار جيد. يمكنك تقديمه مع الخبز أو الأرز أو البطاطس أو أي طبق آخر حسب الرغبة.
بواسطة: Mona Fakhro
اضف تعليق