- طريقة تحضير سلطة المعكرونة
- سلطة المعكرونة مع التون والخضار
- سلطة المعكرونة بصوص الحبق
- سلطة المعكرونة باللبن والنعناع والثوم
طريقة تحضير سلطة المعكرونة
المكونات:
- 400 جرام معكرونة (شكل حسب الرغبة)
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب خل أبيض
- 1/4 كوب مايونيز (اختياري)
- 1/4 كوب خضار مفرومة (بقدونس، بصل أخضر،…)
- 1/4 كوب فلفل أحمر أو أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب ذرة
- 1/4 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب زيتون أسود
- 1/4 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء واتركيها تبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والخل والمايونيز (اختياري) والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي المعكرونة المبردة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- أضيفي الخضار المقطعة (بقدونس، بصل أخضر، فلفل، ذرة، جزر، زيتون، طماطم) وقلبي برفق.
- تذوقي سلطة المعكرونة وقومي بتعديل الملح والفلفل حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
- يمكنك استبدال المايونيز بالزبادي.
- يمكنك إضافة الدجاج أو التونة أو أي نوع من البروتينات إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك تقديم سلطة المعكرونة مع خبز محمّص أو مع صوص Ranch.
نصائح:
- تأكدي من سلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- لا تتركي المعكرونة في الماء بعد سلقها حتى لا تصبح طرية.
- تأكدي من تبريد المعكرونة قبل إضافة الخضار إليها.
بالهناء والشفاء!
سلطة المعكرونة مع التون والخضار
سلطة المعكرونة مع التون والخضار
المكونات:
- 400 جرام معكرونة (شكل حسب الرغبة)
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب خل أبيض
- 1/4 كوب مايونيز (اختياري)
- 1/4 كوب خضار مفرومة (بقدونس، بصل أخضر،…)
- 1/4 كوب فلفل أحمر أو أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب ذرة
- 1/4 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب زيتون أسود
- 1/4 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 علبة تونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء واتركيها تبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والخل والمايونيز (اختياري) والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي المعكرونة المبردة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- أضيفي الخضار المقطعة (بقدونس، بصل أخضر، فلفل، ذرة، جزر، زيتون، طماطم) وقلبي برفق.
- أضيفي التونة وقلبي برفق.
- تذوقي سلطة المعكرونة وقومي بتعديل الملح والفلفل حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
- يمكنك استبدال المايونيز بالزبادي.
- يمكنك إضافة الدجاج أو أي نوع من البروتينات إلى سلطة المعكرونة.
بالهناء والشفاء!
سلطة المعكرونة بصوص الحبق
سلطة المعكرونة بصوص الحبق
المكونات:
- 400 جرام معكرونة (شكل حسب الرغبة)
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب أوراق حبق طازجة
- 1/4 كوب جوز مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء واتركيها تبرد.
- في محضرة الطعام، اخلطي زيت الزيتون وأوراق الحبق والجوز والثوم والجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي المعكرونة المبردة إلى صوص الحبق وقلبي جيدًا.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
- يمكنك استبدال الجوز بأي نوع من المكسرات الأخرى.
- يمكنك إضافة الدجاج أو أي نوع من البروتينات إلى سلطة المعكرونة.
بالهناء والشفاء!
سلطة المعكرونة باللبن والنعناع والثوم
سلطة المعكرونة باللبن والنعناع والثوم
المكونات:
- 400 جرام معكرونة (شكل حسب الرغبة)
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/4 كوب نعناع مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّيها من الماء واتركيها تبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي والنعناع والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- أضيفي المعكرونة المبردة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- غطّي سلطة المعكرونة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي آخر.
- يمكنك إضافة الدجاج أو أي نوع من البروتينات إلى سلطة المعكرونة.
- يمكنك تقديم سلطة المعكرونة مع خبز محمّص.
بالهناء والشفاء!
تعتمد السعرات الحرارية في سلطة المعكرونة مع التونة والخضار على المكونات المستخدمة وحجم الحصة.
بشكل عام، إليك تقدير للسعرات الحرارية في سلطة المعكرونة مع التونة والخضار (لكل كوب):
المعكرونة: 200-250 سعرة حرارية
التونة: 150-200 سعرة حرارية
الخضار: 50-100 سعرة حرارية
الصلصة: 50-100 سعرة حرارية
إليك بعض العوامل التي تؤثر على عدد السعرات الحرارية:
نوع المعكرونة: تحتوي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل على سعرات حرارية أقل من المعكرونة البيضاء.
نوع التونة: تحتوي التونة المعبأة في زيت على سعرات حرارية أكثر من التونة المعبأة في الماء.
نوع الخضار: تحتوي بعض الخضار، مثل الذرة، على سعرات حرارية أكثر من غيرها.
نوع الصلصة: تحتوي بعض أنواع الصلصة، مثل المايونيز، على سعرات حرارية أكثر من غيرها.
لتقليل عدد السعرات الحرارية في سلطة المعكرونة مع التونة والخضار، يمكنك:
استخدام المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
استخدام التونة المعبأة في الماء.
اختيار الخضار ذات السعرات الحرارية المنخفضة، مثل الخيار والطماطم.
استخدام صلصة خفيفة، مثل زيت الزيتون والخل.
يمكن أن تتراوح السعرات الحرارية في سلطة المعكرونة مع التونة والخضار بين 300 و 600 سعرة حرارية لكل كوب.
إليك بعض الأمثلة على السعرات الحرارية في بعض الوصفات:
سلطة المعكرونة مع التونة والخضار (بدون صلصة): 300-350 سعرة حرارية لكل كوب
سلطة المعكرونة مع التونة والخضار وصلصة زيت الزيتون والخل: 400-450 سعرة حرارية لكل كوب
سلطة المعكرونة مع التونة والخضار وصلصة المايونيز: 500-600 سعرة حرارية لكل كوب
من المهم قراءة ملصقات المكونات الغذائية بدقة لمعرفة عدد السعرات الحرارية في المكونات التي تستخدمها.
بواسطة: Mona Fakhro
اضف تعليق