طريقة تحضير كريمة الطبخ في المنزل

المكونات:

الطريقة:

في قدر على نار هادئة، اخلط الحليب البودرة، الطحين، النشا والملح.
أضف الماء البارد تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من التكتلات.
ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويزداد كثافة.
خفف النار واتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق مع التحريك المستمر.
أزل القدر عن النار وأضف الزبدة والقشطة (اختياري) واخلطهم جيداً.
اترك كريمة الطبخ تبرد قليلاً قبل استخدامها.

ملاحظات:

يمكنك التحكم في كثافة كريمة الطبخ عن طريق كمية الماء التي تضيفها. فكلما زادت كمية الماء، قلّت كثافة الكريمة.
يمكنك إضافة نكهة إلى كريمة الطبخ عن طريق إضافة بعض الأعشاب أو التوابل مثل الفلفل الأسود أو جوزة الطيب.
يمكنك تخزين كريمة الطبخ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

بدائل للحليب البودرة:

ملاحظة:

بعض الوصفات التي تستخدم كريمة الطبخ:

أتمنى لكِ حظاً سعيداً في تحضير كريمة الطبخ!

تعتمد نسبة نجاح تحضير كريمة الطبخ في المنزل على عدة عوامل، منها:

بشكل عام، نسبة نجاح تحضير كريمة الطبخ في المنزل عالية.

مقارنة كريمة الطبخ المنزلية بالكريمة الجاهزة:

كريمة الطبخ المنزلية:

مميزات:
1. مكونات طبيعية وعضوية.
2. خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية.
3. قابلة للتعديل حسب الرغبة.
4. اقتصادية.
عيوب:
1. تتطلب بعض الوقت والجهد في التحضير.
2. قد لا تكون بنفس كثافة الكريمة الجاهزة.

كريمة الطبخ الجاهزة:

مميزات:
1. سهلة الاستخدام.
2. تأتي بدرجات كثافة مختلفة.
3. متوفرة بنكهات مختلفة.
عيوب:
1. تحتوي على مواد حافظة ومواد كيميائية.
2. أغلى من كريمة الطبخ المنزلية.
3. قد لا تكون بنفس الطعم الطبيعي.