الترمس الحلو
يعتبر الترمس من أنواع البقوليات ،التى لها فوائد كثيرة وعظيمة حيث أنه يعالج الكثير من الأمراض الكثيرة منها الأمراض المعنوية والأمراض الجلدية وعلاوة على ذلك فهو من أفضل السناكس والتسالي التي يعتمد عليها الأفراد للاستمتاع بوقت أسري مميز حيث يلجأ العديد من الأفراد لتحضيره في العزائم والمناسبات الاجتماعية،وايضا علاج قوى وممتاز بالنسبة للبشرة وخاصة مرض الصدفية المزمن ،كما يمكن أن تستخدمه في تحسين البشرة ايضا ان ماء الترمس له فوائد كثيرة وعظيمة حيث أنه به الكثير من البروتينات والكربوهيدرات ونسبة كبيرة من الأملاح والكالسيوم والترمس لديه عدة أنواع كثيرة حيث انه يوجد ترمس أبيض وترمس اصفر وأنواع أخرى كثيرة وأكثر انتشارا هو الترمس الفلسطينى ،والذى يكون أكثر شهرة فى بلاد الشام والترمس نوعان هو الترمس المر والترمس الحلو وان فائدة الترمس المر كبيرة أكثر من الترمس الحلو ولكن الكثير من الناس يفضلون الترمس الحلو اكثر من الترمس المر وكثير من الناس يفضلون الترمس الحلو لأنه سريع فى تحضيره وسهل ايضا وفى هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة للترمس الحلو.
مكونات الترمس الحلو
- نحضر مقدار كيلو ونص من الترمس الحلو .
- نضع نصف ملعقة من الملح.
- نضع نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير الترمس الحلو
- نقوم بنقع الترمس الحلو فى ماء لمدة 24 ساعة حتى نلاحظ انتفاخ حباته.
- من الافضل والأحسن أن نغمس الترمس فى الماء جيدا فى مقدار معقول من المياه لأن الماء تحتفظ برطوبة فيحدث نضج حبات الترمس.
- ثم نقوم بتصفية الترمس جيدا ثم نقوم بغسل الترمس عدة مرات.
- ثم نحضر وعاء كبير به ماء ونقوم بإضافة الماء والكمون ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة .
- يجب الإكثار من كمية المياه كي يغطى الترمس .
- نقوم بتصفية الترمس من الماء ثم نضعه فى وعاء آخر به ماء ثم نقوم بإضافة الملح إليه.
- نقوم بتحريك الملح حتى يذوب نهائيا ،ثم نتركه منقوع فى الماء والملح حتى نستخدمه
طريقة تقديم الترمس الحلو:
- نضع الترمس فى طبق كبير ونقوم بإضافة البابريكا والفلفل الأسود.
- لا تتخلصى من ماء الترمس فأنه له فائدة كبيرة كعلاج للإمساك وللبشرة ايضا.
بواسطة: Shahenda
اضف تعليق