طاجن المكرونة
المكرونة من اكثر الاطباق التي يمكن التنوع في طريقة تحضيرها, حيث أنه يمكنك تناول المكرونة بالصوص الأبيض والمكرونة بالبشاميل و المكرونة بالصلصة, والان طاجن المكرونة باللحم المفروم وهو من اشهى طاجن المكرونة ويتوفر دائماً في مطاعم الكشري في مصر ولكن يمكنك ان تحضريه الآن في مطبخك
مقادير طاجن المكرونة باللحم المفروم
- 500 جرام مكرونة اقلام
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلتين مفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- عصير الطماطم
- 2 ونصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة
- زيت
- 1 ملعقة سكر صغيرة
- ريحان أخضر مفروم
- رشة قرفة
- جنزبيل بودر
- ملح
- فلفل اسود
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم
- احضري اناء وضعي به ماء وضعيه على النار لسلق المكرونة
- في إناء آخر قومي باضافة السمنة على النار والبصل مع التقليب ثم قومي باضافة الثوم واللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود مع التقليب
- احضري طاجن للفرن وضعي به طبقة من المكرونة المسلوقة ثم طبقة من اللحم المفروم واستمري هكذا حتى نفاذ الكمية
- قومي بتغطية الطاجن بورق فويل ثم ادخليها الى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة
تقدم مع الباذنجان المخلل
بواسطة: Sara Essam
اضف تعليق