الكنافة
طريقة عمل الكنافة سهلة وبسيطة للغاية، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الأدوات، كما أن كل المكونات الخاصة بها متوفرة في كل الأسواق، والوقت الذي يحتاجه إعداد الكنافة قليل الغاية.. وفي هذا المقال سوف نقدم لك الخطوات اللازمة لطريقة عمل الكنافة.
طريقة عمل الكنافة
المكونات اللازمة للتحضير
- كيلو واحد من الكنافة الطازجة.
- كوبان من السكر.
- ملء ربع كوب من مسحوق السكر الأبيض.
- كوب واحد من السمن ويتم تذويبه.
- ملعقة واحدة من القرفة ويتم طحنها، أو تكون مطحونة جاهزة.
- تشكيلة من المكسرات متوسطة الحجم ومن الممكن تحميصها ومن الممكن أن تتكون من لوز و بندق أو فستق..يمكن إضافة أي نوع من المكسرات).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من المكسرات ويتم طحنها.
المكونات اللازمة لتحضير الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
مقالات مشابهة
طريقة تجهيز الكنافة
- قومي بتسخين الفرن أولاً.
- قومي بتجهيز الكنافة عن طريق دهنها بالسمن ومن الممكن استخدام الفرشاة المخصصة لعمل ذلك.
- احضري صينية مخصصة للفرن وقومي بدهن طبقة خفيفة من السمن عليها.
- ضعي نصف مقدار الكنافة في الصينية مع التأكد من أن سطحها متساوي بشكل جيد.
- قومي بتجهيز المكسرات عن طريق خلطها بالسكر ومطحون القرفه.
- ضعي المكسرات والقرفة على طبقة الكنافة التي قمتي بتجهيزها في الصينية.
- قومي بتغطية الصينية بالجزء المتبقي من الكنافة.
- قومي بوضع صينية الكنافة داخل الفرن وتأكدي أن درجة الحرارة لا تقل عن 170 درجة مئوية.
- اتركي صينية الكنافة داخل الفرن لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك قومي بتشغيل الشواية الخاصة بالفرن و اخرجي الصينية بعد أن يتحول وجه الكنافة إلى لون ذهبي.
- قومي بوضع الشربات فوق الكنافة وهي ساخنة.
- قومي بتزيين الوجه بالمكسرات التي قمتي بتحضيرها.
ملاحظة: يتم تحضير الشربات عن طريق خلط السكر والماء حتى يصلوا لمرحلة الغليان ومن ثم يضاف إليهم عصير الليمون، ويتم تركهم على النار حتى يصبح الخليط ذو كثافة متجانسة.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق