- الغريبة
- كيفية عمل الغريبة
- طريقة عمل الغريبة المصرية
- طريقة عمل الغريبة السورية
- طريقة عمل الغريبة الفلسطينية
الغريبة
3 طرق مختلفة لعمل الغريبة سنقدمها لكل من يحبها ويريد تحضيرها وعملها بطريقة سهلة للغاية وبخطوات سريعة، حيث أن الكثير من الكبار والصغار يرغبون في تناول الغريبة اللذيذة، وهي تعد من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد في الكثير من دول الوطن العربي، وهي ذو مذاق جيد وقوام هش للغاية يجعلها لذيذة للغاية.
كيفية عمل الغريبة
هناك عدد من الطرق لعمل الغريبة في المنزل، فتختلف كل دولة في طريقة عمل الحلوى التي تشتهر بها، وسنقدم لكم طريقة عمل الغريبة المصرية وطريقة عمل الغريبة السورية وطريقة عمل الغريبة الفلسطينية، وهي محببة من الكثيرين لأنها تذوب في الفم وتمنح الجسم الطاقة والحيوية لأنها مليئة بالسمن والسكريات العالية.
طريقة عمل الغريبة المصرية
- يجب تحضير ربع كيلو سكر بودرة ناعم، نصف كيلو من السمن، ثلاثة أرباع كيلو من الدقيق، بياض بيضة واحدة منزوعة الصفار.
- عليكِ أن تقومِ بخلط السكر مع السمن حتى تتأكدي من إذابة السكر تماماً للغاية.
- عقب ذلك عليكِ إضافة الدقيق حتى تكون العجينة مختلطة وطرية للغاية.
- ومن ثم عليكِ بإضافة بياض البيضة واتركيها دقيقتين فقط.
- عليكِ تشكيلها على شكل كرات صغيرة واضغطي عليها بإصبعك، ومن الممكن أن تضعي بها بندقة أو لوزة حسب رغبتك.
- عليكِ إدخالها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة، ثم اتركيها لتبرد تماماً، ومن ثم تقديمها.
طريقة عمل الغريبة السورية
- يتم تحضير كوب ونصف من الدقيق المنخول، نصف كوب من السمن النباتي، كوب من السكر البودرة الناعم، كمية من الفستق الحلبي من أجل التزيين.
- عليكِ أن تقومي بإضافة جميع المكونات وعجنها باليد أو بالعجان، ولاحظي أن السمن يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة، حتى يتجانس مع بقية المكونات بشكل تام للغاية.
- قومي بتقطيع العجينة على أشكال دائرية أسطوانية صغيرة، وضعي في وسط كل قطعة واحدة من الفستق الحلبي.
- قومي بوضعهم على ورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتابعيها.
- عقب إخراجها من الفرن عليكِ تركها لتبرد ومن ثم تقديمها لأطفالك وضيوفك.
طريقة عمل الغريبة الفلسطينية
- عليكِ سيدتي تحضير 3 أكواب من الطحين المنخول الأبيض، ملعقة من البيكنج بودر، كوب ونصف من السمن، كوب ونصف من السكر الناعم، نصف كوب من المحلب، نصف ملعقة من المستكة، فستق للتزيين.
- عليكِ خلط جميع المكونات معاً بدايةً من الدقيق، والمحلب، والمستكة، والسكر، والسمن، والبيكنج بودر جيداً باليد أو باستخدام العجان.
- عليكِ تشكيلها دوائر ووضع الفستق بها، وتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ووضع الغريبة به لمدة 10 دقائق فقط.
- من الممكن أن تتركيها لتبرد، ومن ثم تقديمها بجانب الشاي أو العصير كما ترغبين.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق