القهوة العربية
القهوة العربية ذات الرائحة الذكية الغنية والثرية في فوائدها وذكريات تحضيرها في الشتاء أو في المناسبات سواء كانت في شهر رمضان أو الأعياد أو القيام بعملها في صباحاتكم الرائقة على زقزقة العصافير وفي وسط الطبيعة الغنّاء، فهل أنت من عشاق القهوة؟ فإذا كنت من عشاقها أو حتى لم تكن من عشاقها فما رأيك في رحلة معها للاستمتاع بالحديث عنها مثلما تستمتع بها يومياً بماذقها العالي الرائع؟ هيا بنا نتعرف على طريقة التحضير والفوائد الخفية والرائعة لنا والتي قد لا يعرفها الكثيرون.
طريقة عمل القهوة العربية
القهوة العربية هي طريقة عمل لتحضير القهوة، والتي تختلف في تحضيرها من بلد إلى بلدٍ آخر، حيث توجد العديد من الطرق الرائعة حول العالم وأنواع القهوة نفسها تتعدد من بلد إلى بلدٍ آخر مثل القهوة الأمريكية والعربية والقهوة التركية وغيرها الكثير.
والقهوة هي المسحوق المستخرج من شجرة البن والتي تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الحارة مثل البرازيل واليمن وأثيوبيا والمكسيك وكولومبيا وغيرها من الدول الأخرى.
والسطور القادمة نترك فيها أماكن زراعة البن ونبدأ في معرفة القهوة العربية من حيث تحضيرها وبعد التحضير الاستمتاع بالحديث عن فوائد القهوة لمن لا يعرفها لعلها بعد السطور تلك تكون المشروب المفضل لك، فهيا بنا لطريقة التحضير أولاً:
مكونات عمل القهوة العربية
قوم بإحضار المكوّنات التالية: ثلاث ملاعق كبيرة من البن العربي المطحون جيداً- 3 ملاعق أخرى من الهيل الناعم المطحون جيداً- ربع ملعقة من الزعفران – ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
وبعد إحضار هذه المكوّنات يمكنك عمل القهوة العربية من خلال الخطوات التالية:
- ضع الماء في وعاء القهوة المخصوص أو إناء خاص واترك الماء حتى تصل للغليان ثم قم بإطفاء النار على الماء وبعد يمكن إضافة البن قم بغلي الماء بالبن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الهيل المطحون والزعفران في دلّة القهوة ثم ضع القهوة في الدلّة واغلق الدلّة جيداً حتى تحتفظ بها ساخنة قبل تقديمها للضيف.
وبعد أن تعرفت على طريقة القهوة فما رأيك نتعرف على بعض من الفوائد التي تدفعك لشرب القهوة.
ماذا تعرف عن أهمية تناول القهوة؟ تعرف على أهم 5 فوائد لها
القهوة ذات مذاق عالي ورائع ويمكنك شربها من أجل التركيز في العمل صباحاً أو من أجل الحيوية والقوة والطاقة طوال اليوم فهي من المنبّهات الهامة والقوية التي تساعد المخ على التركيز الشديد، ولكن ليست هذه الفائدة الوحيدة، ولكن هناك العديد الفوائد المتعددة مثل:
مقالات مشابهة
القهوة حماية قوية من مرض السكري
اكتشف العلماء أن تناول القهوة اليومية يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السكري من خلال ضبط معدل السكر في الدم، وبالتالي عدم الإصابة بهذا المرض بكافة درجاته.
الحماية من مرض النقرس
مرض النقرس هو أحد الأمراض الخطيرة والمزمنة على صحة الإنسان، وقد اكتشف العلم الحديث من خلال الأبحاث على مركبات القهوة، تم اكتشاف أن القهوة تعمل على حماية الإنسان من النقرس.
تحسين مهارات التفكير لدى كبار السن
القهوة رائعة بالنسبة للمخ خاصة بما يتعلق بالمهارات الرائعة حيث تحسّن مهارات التفكير عند كبار السن الذين اعتادوا تناول القهوة بشكل يومي وهذا يقل عند أولئك الذين لم يتناولوا القهوة كثيراً في حياتهم.
القهوة مفيدة للغاية بالنسبة للقلب والأوعية الدموية
من ضمن الأمور الرائعة التي أثبتتها التجارب المختلفة أن القهوة تقوم بحماية القلب من الضعف وكذلك تعمل على سلامة الأوعية الدموية من التلف، وذلك على العكس السائد حيث شاعت لمدة سنوات طويلة أن القهوة خطر كبير على القلب بالذات، ولكن اتضح أن هذا غير صحيح، ولكن في حالة تناول القهوة بكثرة يومياً قد تكون معلومة الخطر على القلب صحيحة إلى حد كبير.
القهوة تحمي الإنسان من بعض السرطانات
القهوة بها العديد من المكوّنات المضادة للاكسدة التي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية ووقف نموّها حيث أثبتت الدراسات التي أجريت على القهوة انها تعمل على الحماية من سرطان القولون والمعدة والمستقيم وغيرها من السرطانات الأخرى.
وبالرغم من هذه الفوائد الصحية الرائعة للقهوة، إلا أنه قد تكون خطراً كبيراً على الصحة في حالة الإفراط في تناول القهوة يومياً، لذلك عليك عزيزي تناول القهوة بمعدلات قليلة ومتوسطة حتى يمكن الاستفادة من هذه الفوائد الرائعة للجسم.
بواسطة: Yassmin Yassin
اضف تعليق