أنواع الأسماك في الجزائر
تطل الجزائر على طول شواطئ طويلة على البحر المتوسط، حيث يطل الشمال الجزائري على غرب البحر المتوسط، ويمتلك أسطولاً بحرياً له تاريخ طويل، وهذا الأسطول يتم الاعتماد عليه في حماية البلاد من الأخطار، إلى جانب أسطول صيد، ويعمل في مهنة الصيد قطاع لا بأس به من سكان المدن الساحلية الجزائرية مثل مدينة الجزائر العاصمة، ومدينة وهران وعنابة وتلمسان وغيرها من المدن الساحلية، إلا أننا في هذا المقال نلقي الضوء على أنواع الأسماك في الجزائر والتي يتم اصطيادها وتناولها في المدن الجزائرية.
إنتاج الأسماك في الجزائر
تعد الجزائر من البلدان العربية والأفريقية المنتجة للأسماك، حيث تعتمد على المياه المالحة بالأساس حيث البحر المتوسط، ونسبة قليلة من صيد المياه العذبة في الداخل الجزائري حيث بعض الأنهار الصغيرة التي يتم صيد السمك منها.
وتشتهر الجزائر بالعديد من أنواع السمك، منها ما هو سام لا يمكن تناوله، ومنها ما يتم الاعتماد عليه في الوجبات الساحلية الجزائرية.
وسنتعرف بعد قليل على أهم أنواع الأسماك في الجزائر.
ما هي أهم أنواع الأسماك في الجزائر
كما قلنا أن الجزائر بها صيد الأسماك منذ القدم، وهناك العديد من الأنواع التي يعتمد عليها الجزائريون، وهذه الأنواع مثل:
سمك الماكرو
وهذا يعتبر من أهم وأجود أنواع الأسماك، وبه العديد من الأحماض الدهنية ويحتوي على كمية عالية من الأحماض الدهنية خاصة الاوميغا 3، ويمتلك قيمة غذائية عالية، حيث يساعد على تنشيط الذاكرة وتحسين المزاج والتخلص من أعراض الاكتئاب، وبه العناصر التي تحمي القلب من الأمراض.
مقالات مشابهة
سمك الهامور
من الأنواع التي تشتهر بها السواحل الجزائرية، ويمتاز بطعمه اللذيذ واللحم الطري الرائع، ويتم إعداده في جميع الولائم والوجبات التي تقدم في الأعياد والمناسبات، ويسميه الجزائريون سمك الميرو ويوجد في المناطق الضحلة بالقرب من سواحل المدن الجزائرية.
سمك الصار
من الأسماك التي توجد بكثرة في المياه الإقليمية الجزائرية، ويتم صيده بكثرة، حيث يتميز بأنه سمك يتناول العديد من الأسماك الصغيرة، مما يجعل لحمه لذيذ وشهي بالنسبة للإنسان، ويحبه الجزائريون كثيراً ويسمونه بسمك الشرغو أو الصار، ويتم صيده خاصة في فصل الخريف والشتاء، بينما يقل تواجده في الأسواق الجزائرية خلال الربيع والصيف.
سمك حلوف البحر
هي سمكة ذات شكل دائري، ويطلق عليه الجزائريون حلوف البحر أو خنزير البحر، وله شكل مميز، ويعتبر من الأسماك الهامة التي يعتمد عليها الجزائريون في إعداد المأكولات البحرية، وذو جودة وطازجة عالية، ويتم صيده خلال وقت النهار ولا يمكن صيده في الليل.
هذه كانت أهم أنواع الأسماك في الجزائر، وتلك الأسماك يحبها الجزائريون كثيراً ويعتمدون عليها في أكلاتهم الصحية.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق