الشكشوكة
طبق الشكشوكة مكون في الأساس من البيض لذلك فهو طبق ملئ بالكالسيوم وبنفس الوقت سهل التحضير, ويمكن تقديمه لأطفالك في وجبة الفطور قبل ذهابهم الى المدرسة حيث انها من الاطباق اللذيذة
مقادير الشكشوكة
5 بيضات
2 ثمرة من الطماطم مقطعة مربعات
1 فص من الثوم المفروم
1 بصلة مقطعة مربعات او شرائح
2 فلفل اخضر حار مقطع حلقات “حسب الرغبة”
1 فلفل رومي مقطع شرائح
2 ثمرة فلفل ألوان مختلفة مقطعة شرائح
ربع ملعقة سمنة
ملح
فلفل اسود
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل الشكشوكة
- احضري اناء وضعيه على النار وقومي باضافة السمنة وانتظري حتى تذوب ثم اضيفي الثوم المفروم حتى الحصوص على اللون الذهبي للثوم
- اضيفي الى الاناء الطماطم المقطعة والبصل المقطع والفلفل الأخضر الحار مع التقليب حتى يزبل واتركي الخليط مدة 3 دقائق
- اضيفي الفلفل الرومي والفلفل الالوان الى الخليط مع التقليب لمدة 2 دقيقة ثم قومي باضافة البيض والملح والفلفل الاسود مع التقليب حتى تمام التسوية ثم قومي برش البقدونس للتزيين
يمكن اضافة السوسيس الى الشكشوكة حسب الرغبة
قومي بتقديم الشكشوكة مع الخبز الطازج بجانب الجبن
بواسطة: Sara Essam
اضف تعليق