مقادير باتيه الجبنة
- كوبان دقيق منخول.
- رشة ملح ورشة سكر.
- ثلاثة أرباع الكوب حليب مخفف الماء (ربع ماء + ربعين حليب ).
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- اثنان كوب زيت ذرة.
- 1 قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو ( اختاري نوع الجبنة الذي تفضلينه ).
- 1 قطعة من الجبن الشيدر مبشورة.
- 1 بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير باتيه الجبنة
- ضعي الخميرة في ماء دافئ حتى الذوبان ضعي الدقيق واحفري بداخله حفرة بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.
- اعجني الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة ثم قطعيها كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري.
- امسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ ضعي الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه .
- ضعيها في صينية عليها ورق خبز ثم ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة .
- افتحي الفرن على درجة حراره 160 – 170.
- اتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى النضج ، لان المده يمكن أن تقل اذا كنتي تصنعين باتيه صغير الحجم .
- والآن يمكنكم التمتع بالباتيه مع الشاي صباحاً.
بواسطة: Monia
اضف تعليق