فيتامين ب
- فيتاين ب يختلف فيتامين (ب) عن الفيتامينات المنفردة مثل فيتامين أ أو ج. وهو عبارة عن مجموعة من ثمانية فيتامينات متميزة كيميائياً يشار إليها باسم مركب فيتامين ب عند دمجها معًا. تحتوي فيتامينات B على العديد من الوظائف المختلفة داخل الجسم. وقد ثبت أنها تدعم تحويل الجسم للطعام إلى طاقة وبالتالي يمكن أن تقلل من مشاعر التعب والإرهاق ، وتساعد أيضًا في الحفاظ على نظام عصبي سليم وعقلي. ونتيجة لذلك ، يمكنهم تقديم الإغاثة من القلق والاكتئاب. بعض الفيتامينات B مهمة أيضًا للحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر.
- دور فيتامين ب فيتامين ب 1 – الثيامين – ضروري لأداء وظائف الجهاز العصبي والعضلات بشكل صحي. كما أنه يساعد الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. فيتامين ب 2 – ريبوفلافين – يحول الطعام إلى طاقة ويدعم رؤية صحية. يجد بعض الأشخاص أن B2 يمكن أن يوفر أيضًا الراحة من الصداع والصداع النصفي. فيتامين ب 3 – النياسين – يساعد على إصلاح وحماية الحمض النووي ، بالإضافة إلى إنتاج الطاقة. وقد أظهرت أيضا إمكانية الحد من ارتفاع الكوليسترول ويمكن أن تدعم ظهور الجلد. فيتامين ب 5 – حمض البانتوثينيك – يساعد الجسم على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. كما يلعب دورا حيويا في الأداء العقلي ، و فيتامين ب 6 – البيريدوكسين – يستخدم في تكوين الهيموجلوبين ، الذي يحمل الأكسجين في الدم حول الجسم. كما يدعم التوازن الهرموني عند النساء. فيتامين B7 – البيوتين – يلعب دورا مركزيا في عملية التمثيل الغذائي. كثير من الناس يجدون أنه يمكن تحسين حالة الشعر وحتى تقليل تساقط الشعر. فيتامين B9 – حمض الفوليك / حمض الفوليك – ضروري للتكوين الصحي لخلايا الدم الحمراء. من المهم للمرأة قبل وأثناء الحمل ، لأنها يمكن أن تساعد على الحد من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي.
- فيتامين B12 – كوبالامين – يستخدم في تكوين الحمض النووي السليم. كما يدعم B12 صيانة الجهاز العصبي. هذا الفيتامين “ب” موجود فقط في المنتجات الحيوانية والأطعمة المدعمة ، لذا يجب على الناس الذين يتبعون نظام غذائي مقيد أو نباتي أن يراقبوا مستويات B12 لديهم.
تشير العلامات التالية على نقص فيتامين ب:
- الإجهاد والحمية السيئة هي الأسباب الرئيسية لنقص فيتامين ب. قد تختلف الأعراض التي تواجهها قليلاً اعتماداً على فيتامين B الذي تفتقر إليه. تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
- التعب المزمن.
- القلق أو الاكتئاب.
- عدم القدرة على التعامل.
- خفقان القلب أو عدم انتظام ضربات القلب.
- قلة النوم.
- وخز في اليدين أو الأصابع أو القدمين.
- البقع الجلدية.
- فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء مما يعني أنها لا تخزن في الجسم – أي فائض فيتامين ب الذي لا يحتاج إليه سيتم إفرازه بأمان من الجسم. فيتامين (ب) الوحيد المخزن في الكبد هو فيتامين ب 12 ، لكن الدراسات لم تجد أي آثار ضائرة عند تناوله بجرعات عالية. تمت صياغة ملحق فيتامين ب المركب ليقدم المستوى الأمثل من الفيتامينات ب للحفاظ على صحة جيدة ويمكن تناوله إلى جانب نظام غذائي صحي دون خوف من أخذ الكثير.
فيتامين ب 12
حقائق سريعة عن فيتامين ب 12:
- فيتامين ب 12 مهم لوظيفة الدماغ تخليق خلايا الدم الحمراء.
- نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي إلى مشاكل عصبية وفقر الدم.
- يجب أن يستهلك الأشخاص فوق سن 14 عامًا أكثر من 2.4 ميكروجرام (ميكروغرام) من فيتامين ب 12 يوميًا.
- فيتامين ب 12 متوفر بشكل طبيعي في اللحوم ، ولكن الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ، مثل النباتيين ، يمكنهم الحصول على فيتامين ب 12 في شكل ملحق.
- يمكن العثور على فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية ، مثل الأسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان. لا يحدث عادة في الأطعمة النباتية.
- من الأفضل دائمًا الحفاظ على نظام غذائي متوازن والحصول على كميات مغذية من العناصر الغذائية قبل أن يكون العلاج الفعال مطلوبًا. يتم تجنب أعراض نقص بسهولة مع اتباع نظام غذائي صحي.
فوائد - فيتامين ب 12 مهم جداً للوظيفة الطبيعية للدماغ والجهاز العصبي. وتشارك أيضا في تشكيل خلايا الدم الحمراء ويساعد على خلق وتنظيم الحمض النووي.
- يعتمد التمثيل الغذائي لكل خلية في الجسم على فيتامين ب 12 ، لأنه يلعب دورا في تركيب الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة. يمكّن فيتامين ب 12 من إطلاق الطاقة عن طريق مساعدة جسم الإنسان على امتصاص حمض الفوليك.
- ينتج جسم الإنسان ملايين كريات الدم الحمراء كل دقيقة. هذه الخلايا لا يمكن أن تتكاثر بشكل صحيح دون فيتامين ب 12. يتناقص إنتاج خلايا الدم الحمراء إذا كانت مستويات فيتامين ب 12 منخفضة للغاية. يمكن أن يحدث فقر الدم إذا انخفض عدد خلايا الدم الحمراء.
- في الولايات المتحدة ، توصي معاهد الصحة الوطنية (NIH) أن يستهلك المراهقون والبالغون الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا 2.4 ميكروجرام (ميكروغرام) من فيتامين ب 12 في اليوم. يجب أن تكون النساء الحوامل على يقين من أن تستهلك 2.6 ميكروغرام ، والنساء المصابات 2.8 ميكروغرام.
- لم يكشف تناول الفيتامين B-12 المفرط عن الصفات السامة أو الضارة. ومع ذلك ، ينصح الناس دائمًا بالتحدث مع طبيبهم قبل البدء في تناول المكملات الغذائية.
- قد تتفاعل بعض الأدوية مع فيتامين ب 12. وتشمل هذه الميتفورمين ، ومثبطات مضخة البروتون ، ومنبهات مستقبلات h2 ، وكثيرا ما تستخدم لمرض القرحة الهضمية. كل هذه الأدوية قد تتداخل مع امتصاص فيتامين ب 12. قد يتداخل الكلورامفيترين المضاد الحيوي ، أو الكلوروميسيتين ، مع إنتاج خلايا الدم الحمراء لدى الأشخاص الذين يتناولون المكملات الغذائية.
أهم المصادر الموجود بها فيتامين ب 12 تشمل:
- لحم بقري
- دواجن
- عدس
- السمك ، خاصة سمك الحدوق والتونا
- منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن والزبادي
- بعض منتجات الخميرة الغذائية
- بيض
- يتم تقوية بعض أنواع حليب الصويا وحبوب الإفطار مع فيتامين ب 12
مقالات مشابهة
أعراض نقص فيتامين ب 12 تتمثل في:
- يحدث نقص فيتامين ب 12 عندما لا يتلقى الجسم ما يكفي من فيتامين ب 12.
- يمكن أن يؤدي إلى ضرر لا يمكن إصلاحه وقد يكون شديدًا ، خاصةً في الجهاز العصبي والدماغ.
- حتى المستويات الأقل من المعتاد من فيتامين ب 12 يمكن أن تسبب أعراض نقص ، مثل الاكتئاب ، والارتباك ، ومشاكل في الذاكرة ، والتعب. ومع ذلك ، هذه الأعراض وحدها ليست محددة بما فيه الكفاية لتشخيص نقص فيتامين ب 12.
- تشمل الأعراض الأخرى لنقص فيتامين ب 12 الإمساك وفقدان الشهية وفقدان الوزن.
- بمجرد تصاعد الأعراض ، يمكن أن تشمل التغييرات العصبية ، مثل التنميل والوخز في اليدين والقدمين. قد يجد بعض الناس صعوبة في الحفاظ على التوازن.
- الرضع الذين يفتقرون إلى فيتامين ب 12 قد يبدون حركات غير عادية ، مثل هزات الوجه ، بالإضافة إلى مشاكل منعكسة ، صعوبات في التغذية ، تهيج ، ومشاكل في النمو في النهاية إذا ما ترك النقص دون علاج.
- نقص فيتامين ب 12 يحمل خطرا كبيرا من تلف دائم للأعصاب والدماغ. بعض الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 لديهم مخاطر أكبر للإصابة بالذهان والهوس والخرف.
- يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 أيضًا إلى فقر الدم. أكثر أعراض فقر الدم شيوعًا هي التعب وضيق التنفس وعدم انتظام ضربات القلب. قد يعاني الأشخاص المصابون بفقر الدم أيضًا من:
- التهاب الفم أو اللسان.
- فقدان الوزن.
- شاحب أو اصفرار الجلد.
- إسهال.
- مشاكل الحيض.
- كما أن نقص فيتامين ب 12 يجعل الناس أكثر عرضة لآثار العدوى.
مخاطر نقص فيتامين ب 12
- يواجه النباتيون خطر نقص فيتامين ب 12 ، حيث أن نظامهم الغذائي يستبعد المنتجات الغذائية من مصادر حيوانية. يمكن للحمل والرضاعة أن تزيد من سوء التغذية في النباتيين. لا تحتوي الأغذية النباتية على كمية كافية من الكوبالامين لضمان الصحة على المدى الطويل.
- قد يعاني الأشخاص المصابون بفقر الدم الخبيث من نقص فيتامين ب 12. فقر الدم الخبيث هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تصيب الدم. المرضى الذين يعانون من هذا الاضطراب ليس لديهم عامل جوهري كافي (IF) ، وهو بروتين في المعدة يسمح للجسم بامتصاص فيتامين ب 12.
- وتشمل المجموعات المعرضة للخطر الأخرى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء الدقيقة ، على سبيل المثال ، شخص تم تقصير أمعائه الدقيقة جراحياً. قد لا تكون قادرة على امتصاص كوبالامين بشكل صحيح. ويقال إن الأشخاص المصابين بمرض كرون يتعرضون للخطر ، لكن الباحثين يؤكدون أن هناك نقص في الأدلة التي تؤكد ذلك.
- قد يؤدي التهاب المعدة والمرض الزلاقي وأمراض التهابات الأمعاء إلى نقص لأن هذه الظروف تتسبب في تقليل امتصاص العناصر الغذائية.
- قد يفتقر الأشخاص الذين يعانون من إدمان الكحول المزمن إلى فيتامين ب 12 ، حيث أن أجسامهم لا تستطيع أيضًا امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة.
- ينصح الأفراد الذين يعالجون مرض السكري بالميتفورمين بمراقبة مستويات فيتامين ب 12. قد يقلل الميتفورمين من امتصاص فيتامين ب 12.
- يشمل العلاج استخدام الفيتامين B-12. يجب إعطاء حقن فيتامين ب 12 للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في امتصاص المغذيات.
بواسطة: Monia
اضف تعليق