طريقة عمل الفطيرة بالسكر
خطوات طريقة عمل الفطير بالسكر سهلة للغاية ولا تحتاج الكثير من الإعدادات، وسوف نقدم في النقاط التالية خطوات عمل الفطير بالسكر كالآتي:-
المكونات اللازمة للتحضير
- مقدار كوبان من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوبان من السكر البودرة.
- مقدار ربع كوب من الحليب.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- كوب ونصف من الزبدة.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
خطوات عمل الفطير بالسكر
- قومي بإحضار وعاء مناسب للعجن وضعي بداخله كل من مقدار الدقيق ومقدار الزيت والملح، ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي.
- قومي بعجن المكونات السابقة جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- قومي بتقسيم العجين إلى 6 أجزاء، وقومي بتشكيل كل جزء على هيئة كرة.
- اتركي العجين لمدة عشرين دقيقة ليرتاح.
- ابدئي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بفرد أول كرة من العجين ثم ضعي فوقها طبقة من الزبد، ثم قومي برش طبقة من السكر.
- قومي بفرد الكرة الثانية من العجين وضعيها فوق الطبقة الأولى وضعي فوقها الزبد والسكر وكرري ذلك مع الطبقة الثالثة.
- قومي بطي أطراف العجين حتى تحصلي على شكل المربع.
- قومي بوضع طبقة من الزبد والسكر فوق وجه العجين.
- ضعي الفطيرة في صينية بعد أن تدهني الصينية بالزبدة.
- اخبزي العجين لمدة نصف ساعة وبعد خروجها صبي اللبن فوقها وهي ساخنة.
- غطي الفطيرة لمدة عشر دقائق باستخدام كيس من البلاستيك.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق