ما هي فوائد وأضرار جنين القمح. هذا السؤال يبحث عن إجابته الكثيرين ممن يهتمون بالأكل الصحي والتغذية السليمة، ومن يهتمون بالقيمة الغذائية لما يأكلون.
من الجدير بالذكر أن جنين القمح يعتبر من المواد التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وهو ما يشكل ما يقارب من 3 بالمائة من بذرة القمح ويعتبر جنين القمح أحد العناصر ذات القيمة الغذائية الهامة التى يتكون منها القمح كما أنه يحتوي على المعادن والدهون الصحية والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة والبروتينات والألياف والطاقة.
أهمية جنين القمح
جنين القمح يحتوي على الكثير من العناصر ذات القيمة الغذائية الهامة والتي تنعكس بدورها على الكثير من الفوائد للجسم نذكر منها التالي:-
- جنين القمح من المواد التى تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف والتي تعمل على تخليص الجسم من السموم والمواد الضارة.
- جنين القمح يعتبر أحد المنشطات الجنسية وذلك لاحتوائه على فيتامين هـ والذي يعتبر أحد المواد المنشطة للأجهزة التناسلية لدى الرجال والنساء على حد سواء.
- تجدر الإشارة إلى أن جنين القمح يعتبر أحد المواد الطبيعية التى لها تأثير كبير جدا على البشرة ويعمل على تأخر ظهور علامات التقدم في السن، كما أنه يمنع ظهور التجاعيد في الوجه، ويمنع ظهور حب الشباب كما أنه يضيف نضارة وليونة إلى البشرة بالإضافة إلى قدرته على التخلص من الهالات السوداء تحت العين.
- جنين القمح هو أحد المصادر الغنية بحمض الفوليك وهي أحد الأحماض التى تحتاج الأم إلى تناولها في الفترة الأولى من الحمل تحديدا لكي تمنع تشوه الأجنة ويساهم في منع حدوث أي تشوهات خلقية.
- هناك علاقة وثيقة بين جنين القمح والجلطات وذلك لأنه يعتبر من أحد المواد الغنية بمضادات الأكسدة لذا فهو يقي من التعرض للجلطات وأمراض القلب.
- يعتبر جنين القمح من أحد المواد الهامة التى تساهم في العناية بالشعر والاهتمام به والعمل على تغذيته وتقويته.
- من الجدير بالذكر أن جنين القمح يحتوي على الكثير من العناصر والمواد الغذائية التى تعمل على وقاية العضلات من التيبس والضمور.
- من يريد أن ينقص وزنه عليه بتناول جنين القمح والخبز المصنوع منه وهو ما يسمى بالعيش السن، وذلك لأن جنين القمح يساهم في الإسراع من عملية التمثيل الغذائي وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية كما أن جنين القمح يعتبر أحد المصادر الغنية بفيتامين ب 5 وهو ما يعمل على زيادة معدلات الطاقة في الجسم.
أضرار جنين القمح
جنين القمح يعتبر من المواد المحظورة على مرضى السيلياك وذلك لأنه يحتوي على مادة الجلوتين التي تسبب حساسية لمن يعانون من هذا المرض، كما أن من يعاني من السمنة الزائدة عن الحد ألا يتناول جنين القمح.
بواسطة: Yassmin Yassin
اضف تعليق