تسمين العجول في مصر
الأبقار والعجول هي الثروة الحيوانية الأكثر غدراراً للدخل، وهي المصدر الأول للبروتين في الهرم الغذائي على مستوى العالم، فكمية الاستهلاك البشري في الأنظمة الغذائية المختلفة أكثره من لحوم الأبقار والعجول؛ بكميات تفوق الخراف، والنعاج مثلاً، وكذلك تفوق اللحوم البيضاء مثل البيض، والسمك.
وبالحديث عن تربية العجول فهي تعود بالنفع على الجميع من حيث المردود الاقتصادي، ووضعت مصر عدة خطط طموحة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من العجول في إطار جدول زمني، وجيز قابل للتنفيذ، وكان الهدف من التركيز على العجول هو طبيعة العجول من حيث أنها سريعة النمو، وسريعة التسمين، وبالتالي فإن دورة رأس المال فيها تكون سريعة، فمن الممكن تربية العجل وهو صغير، والاستفادة من لحمه، أو تربيته حتى يكبر، ونستفيد من لبن أنثاه لصناعة الألبان، ومشتقات منتجات الألبان المختلفة، مع صناعات الزبد، والسمن، وغيرها.
طرق تسمين العجول
تسمين العجول في سن الرضاعة:
يمكن الاعتماد على تسمين العجول وهي في سن صغيرة، ففي خلال الأسبوع الاول من عمر العجل يتم تعديل نظامه الغذائي، وذلك عن طريق إدخال لبن بديل مع لبن أمه، وسيبدأ جسمه باستيعاب المدخلات الجديدة بدايةً من الأسبوع الثالث، ويمكن أن يتم إدخال نسبة كبيرة من تلك الألبان لتغذية العجول، وبعض البيطرين يقترحون أن تلك الكميات قد تصل إلى 30 كيلوجراماً يومياً في بعض الأحيان، ويجب أخذ تلك الجرعات على فترات طوال اليوم، وعدم تركيزها في فترة واحدة.
من الممكن أن يتم إدخال عناصر أخرى مع اللبن الخارجي، وتلك العناصر تكون في صورة مكملات غذائية، ومواد عضوية، وفيتامينات، وكالسيوم، وفسفور، أما فترة ارضاعة الطبيعية للعجل من أمه فتكون حوالي من ثلاثة إلى سنة شهور، ومن الممكن الاعتماد على بدائل الحليب مثل:
- مركز شرش البروتين.
- الحليب الخالي الدسم.
- الكاريين.
- مركزات الصويا النباتية.
- بروتين الصويا المفصول.
تسمين العجول من ستة أشهر لسنة
مقالات مشابهة
فيتلك الفترة لا يعتمد العجل على لبن أمه نهائياً، فيكون قد بدأ مرحلة الفطام، ويتم تسمين العجل بخطة أخرى، وهي إطعامه حوالي كيلوجرامان ونصف من العلف، وكيلوجرام ونصف من البرسيم، وكيلوجرام من تبن القمح، وتزداد نسبة العلف بشكل شهري تبعاً لزيادة العجل في الوزن، ولو وصل العجل إلى سن السنة؛ فسيتمكن من تناول حوالي 4 كيلوجرام يومياً من العلف.
تسمين العجول من عام إلى عامٍ ونصف
من الممكن أن يتم تغذيتها بحوالي كيلوجرام من العلف بصورة يومية، مع حوالي 14 كيلوجراماً من البرسيم، بالإضافة إلى كيلوجرامات من التبن.
مخاطر تسمين العجول
- من الممكن أن تصاب العجول بمرض جنون البقر.
- زيادة تكلفة تغذية العجول عن المعتاد.
إرشادات عامة
- العجل الجاموسي يحتاج إلى كمية أكبر من الغذاء عن العجل البقري.
- عملية التسمين لا يجب أن تمتد لفترة تزيد عن العام ونصف، ويجب بيعها من بعد تلك المرحلة.
- يجب الحرص على وزن العجول، لتعرف إن كنت أنت على الطريق الصحيح أم لا في عملية التسمين.
- الاعتماد على الأطباء البيطرين في تلك الخطوات.
بواسطة: Shaimaa Omar
اضف تعليق