الكانيلوني
يعتبر الكانيلوني من المأكولات الشهية والتي تسمى ( المحبشة ) حيث انها تكون بها فطيرة عجين محشو باللحم والطماطم والزعتر والمقادير التي نتناولها بالشرح واليكم طريقة التحضير
مقادير الكانيلوني
- كوب من الحليب
- كوب من الدقيق
- عدد خمسة بيضات بلدي
- كيلو لحم جاموسي أو بقري
- بصلة كبيرة
- ربع كيلو جبن موزاريلا او جبن رومي مبشور
- ملح
- زيت زيتون
- زبدة فلاحي
- فلفل اسود
طريقة عمل الكانيلوني
- قومي بخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض وضعيها في الخلاط الكهربائي لكي تكون العجينة
- قومي بطهي اللحمة وتسويتها جيدا وقومي باضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات
- احضار مقلاة كبيرة وضعها علي النار وبها بعض من زيت الزيتون
- بعد تسخين الزيت قومي باحضار بعض العجين وضعيها في المقلاه وقومي بالتقليب جيدا حتى يصبح اللون الذهبي
- قومي بافراغ المقلاه من العجين وقومي بوضع العجين المطهي في طبق
- قومي باحضار اللحم المطهي بالبهارات واضافته في العجين وقومي باللف جيدا لكي تحضري الكانيلوني الشهي
- بعد لف اقراص الكانيلوني جيدا قومي باضار صينية بايريكس التي تدخل الفرن وقومي باضالفة الكانيلوني في الصينية البايريكس علي ان تكون مدهونة بالزيت
- ضعي الصينية البايريكس في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
- احضري الاطباق لتقديم الكالينولي مع العصائر والمشروبات
بواسطة: Sara Essam
اضف تعليق