ما هي المرتديلا؟
المرتديلا هي نوع من أنواع اللحوم المصنعة،
تُحفظ المرتديلا في الثلاجة، ويمكن تناولها طازجة أو مخبوزة أو مقلية.
طريقة تحضير المرتديلا بالدجاج
إليك وصفة بسيطة لتحضير مرتديلا بالدجاج في المنزل. يرجى ملاحظة أن هذه إحدى الطرق الممكنة، ويمكنك تعديل المكونات والتوابل وفقًا لذوقك الشخصي.
المكونات:
- 500 غرام من صدور الدجاج المفرومة
- 1/2 كوب من الخبز المطحون (breadcrumbs)
- 1/4 كوب من حليب اللوز أو حليب البندق
- 1/4 كوب من بصل مفروم ناعمًا
- 2 فص ثوم مهروسين
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح حسب الذوق
التعليمات:
- في وعاء كبير، اخلطي صدور الدجاج المفرومة مع الخبز المطحون وحليب اللوز. دعيها تتبل لمدة 10-15 دقيقة.
- أضيفي البصل المفروم، والثوم، والبقدونس، والتوابل (مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الأسود، الكمون)، وقلبي المزيج جيدًا.
- قومي بتشكيل المزيج إلى شكل دائري أو بطول قضيبي على ورق الزبدة.
- سخّني مقلاة على نار متوسطة، واستخدمي قليلًا من الزيت لتجنب الالتصاق.
- اطهي المرتديلا على كل جانب لمدة حوالي 5-7 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد الانتهاء من الطهي، قدمي المرتديلا الدجاجية اللذيذة كطبق جانبي أو ضمن سندويش أو استخدميها في العديد من الوصفات.
مقالات مشابهة
تستطيعين تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي، وإضافة أو تقليل كميات التوابل والمكونات وفقًا لتفضيلاتك.
طريقة تحضير سندويش مرتديلا لذيذ
إليك وصفة بسيطة لتحضير سندويش مرتديلا لذيذ:
المكونات:
- 4 شرائح من الخبز (يمكن استخدام الخبز الأبيض أو الحبوب الكاملة)
- مرتديلا بالدجاج (يمكن استخدام المرتديلا التي قمت بتحضيرها أو المتاحة جاهزة)
- 4 شرائح من الجبن (اختياري)
- صلصة مايونيز
- خضار طازجة مثل الطماطم والخس
- ملح وفلفل حسب الذوق
التعليمات:
- قومي بتحمير شرائح الخبز في مقلاة أو على شبكة الشواء حتى تحصل على لون ذهبي خفيف.
- في حال استخدام مرتديلا محضرة، يمكنك تسخينها في المقلاة لبضع دقائق حتى تصبح دافئة.
- قومي بترتيب شرائح المرتديلا على شرائح الخبز.
- إضافة شرائح الجبن إذا كنت ترغب في ذلك، وضعيها فوق المرتديلا.
- قمي بوضع الخضار الطازجة مثل شرائح الطماطم وأوراق الخس.
- قطرة صلصة المايونيز على الوجه العلوي من شريحتي الخبز.
- رشي الملح والفلفل حسب الذوق.
- ضعي الشريحة الثانية من الخبز فوق الطبقة العلوية لتكوين السندويش.
- قطعي السندويش إلى نصفين إذا كنت ترغب في تناوله بشكل أسهل.
- يمكنك تقديم السندويش مع رقائق أو خضروات طازجة إضافية إذا كنت ترغب.
استمتعي بسندويشات المرتديلا
بواسطة: Mona Fakhro
اضف تعليق