11 فائدة لتناول الترمس

• الترمس
• طريقة تحضير الترمس
• الأضرار التي يتسبب بها الإفراط في تناول الترمس
• الفوائد التي يحتوي عليها الترمس
• فوائد الترمس للتخسيس

الترمس

يعتبر الترمس من البقوليات التي اُعتاد تناولها على سبيل التسلية، لكنه غني بالمواد الغذائية المفيدة مثل البروتينات والكربوهيدرات، والترمس من المحاصيل المتوافرة في أغلب مناطق العالم، وهو موجود في مصر ودول الشرق الأوسط والدول العربية، وأشهر أنواع الترمس الفلسطيني، والترمس الأصفر، والترمس الأبيض.

طريقة تحضير الترمس

يتم نقع الترمس في الماء لمدة يوم كامل، وخلال مدة نقعه يجب تغيير المياه من الحين إلى الآخر حتى يتخلص من مرارته، بعد الإنتهاء من نقعه يتم غليه على النار حتى يصل إلى النضج المطلوب، بعدها يضاف إليه الملح.

الأضرار التي يتسبب بها الإفراط في تناول الترمس

• ينصح بعدم الإكثار من تناول الترمس، وخاصة للمرأة الحامل لأنه يؤدي إلى حدوث تشنجات في الرحم ويتسبب في الألم.
• كما من الممكن أن يؤدي إلى التسمم بمادة الفلورايد.
• يحتوي الترمس المر على كمية مركزة من القلويات الضارة لأنسجة الجسم.
• قد يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا للأشخاص الذين لديهم حساسية ضد البقوليات أو الفول.
• يؤدي إلى تكون البلغم.
• يؤدي إلى الشعور بالغثيان.
• يؤدي إلى بعض الاضطرابات في العين والبصر.
• يعمل على تحفيز إنتاج اللعاب بكميات كبيرة.

الفوائد التي يحتوي عليها الترمس

• تناول الترمس مفيد للقلب ويعمل على الوقاية من السكتات الدماغية والجلطات، لأنه يعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول.
• يحتوي الترمس على الالياف الطبيعية، والألياف مفيدة للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل (الإسهال، الإمساك، الغازات).
• تناول الترمس يؤدي إلى تخفيف سرعة امتصاص المواد السكرية في الجسم، لذا ينصح به لمرضى السكري.
• تناول الترمس يؤدي إلى تقوية مناعة الجسم.
• تناول الترمس يعمل على فتح الشهية.
• يساعد تناول الترمس على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل (سرطان المعدة والقولون).
• يعمل على منع الديدان والطفيليات الضارة بالجسم.
• يعمل على تصفية البشرة، كما أن تناول الترمس مفيد في علاج الكلف والنمش.
• والحبوب وبعض الأمراض الجلدية كالصدفية.
• يساعد تناول الترمس على تقوية بصيلات الشعر.
• يساعد أيضاً في تطويل الشعر ومنعه من التقصف.

فوائد الترمس للتخسيس

• ينصح بتناول 7 حبات من الترمس يومياً لأنها تساعد في عملية التخسيس، كما من الممكن أيضاً شرب منقوع الترمس المر يومياً قبل تناول الطعام.
• والترمس يساعد في عملية التخسيس لأنه يقوم بالآتي:
• يؤدي تناول الترمس إلى شعور الجسم بالشبع والإمتلاء، وبالتالي تقل الكمية المتناولة من الطعام يومياً.
• امتصاص الدهون والكوليسترول، كما أنه يعمل حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
• يعمل على تخفيض سرعة إمتصاص السكر في الدم مما يعمل على منح الجسم الطاقة لفترة طويلة.