- الفيتامينات
- انواع الفيتامينات
- مصادر و فوائد الفيتامينات
- أنواع أخرى للفيتامينات الذائبة
- الفيتامينات الذائبة في الدهون
الفيتامينات
الفيتامينات هي عبارة عن بعض المركبات العضوية اللازمة من أجل العمليات الحيوية والأنزيمات التى تتواجد فى الجسم ولا يتمكن جسم الإنسان من إفراز الفيتامينات الأمر الذى يؤدى إلى أنه يتجه فى الحصول عليها إلى تناول الوجبات الغذائية التى تحتوى على نسبة من الفيتامينات وتكون هذه الوجبات من مصادر نباتية او مصادر حيوانية
انواع الفيتامينات
أن جسم الإنسان بحاجة إلى 13 نوع من انواع الفيتامينات المختلفة ويتم تقسيم هذه الأنواع إلى قسمين وهما:
- فيتامينات ذائبة بالماء وهي الفيتامينات التي تحتوي على ٩ أنواع من الفيتامينات المختلفة ويكون منهم ٨ أنواع من فيتامين ب وفيتامين س, وهذه الفيتامينات الجسم بحاجة إليها يوميا ويتم التخلص عن طريق البول من الكمية الزائدة منها لذلك إن زيادة الجرعة منها لا تمثل أمر خطير
- فيتامينات ذائبة بالدهون والتي تكون فيتامين ك وفيتامين أ و د و هـ ويتم تخزين هذه الفيتامينات في الجسم ولا يحتاج الجسم الحصول عليها يوميا والجرعة الزائدة منها يشير إلى أمر خطير
مصادر و فوائد الفيتامينات
- الفيتامينات الذائبة في الماء مثل فيتامين سي Ascorbic acid
- ان فيتامين سي له دور أساسي في إنتاج الكولاجين والأنسجة الضامة كما أنه يساعد على التئام جميع الجروح
- مضاد أكسدة له تاثير قوي ويحمي الجسم من مختلف أنواع السرطانات
- يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم
- يساعد على تشكل النواقل العصبية الدماغية مثل السيروتونين و النورابينفرين
- مصادر فيتامين سي الخضار مثل الفلفل الأخضر والطماطم والبطاطا والبروكلي وبعض أنواع الفواكه مثل الجزر والحمضيات و فراولة
أنواع أخرى للفيتامينات الذائبة
فينامين ب thiamin
- يساعد فيتامين علي وقاية الأعصاب ودورها التي تقوم بها
- يساعد على جعل الطعام يتحول إلى طاقة
- له دور فعال في سلامة كل من العضلات والجلد والشعر
- مصادر فيتامين ب الفاصولياء والمكسرات سمك التونة والفطر
فيتامين ب ٢ Riboflavin
- يساعد أيضا في جعل الطعام يتحول إلى طاقة في الجسم
- له دور فعال في حماية كل من النظر والقلب والشعر
- المصادر له تكون الخضروات والبيض والحليب
فيتامين ٣ Niacin
- يعمل على جعل الطعام يتحول إلى الطاقة في الجسم
- له دور في هضم الكوليسترول المصادر له تكون الأسماك والبطاطا و اللحوم
فيتامين ب ٥ Pantothenic acid
- يساعد على صنع الكوليسترول وهضم الدهون
- يساعد على تكوين النواقل العصبية
- المصادر له تكون الطماطم والبطاطا والفطر ولحوم الدجاج
مقالات مشابهة
فيتامين ٦ Pyridoxine
- يساعد على صناعة الهرمونات والنواقل العصبية
- يعمل على معالجة الأحماض الأمينية المتواجدة في الجسم
- المصادر له تكون المكسرات واللحوم والخضروات والموز والأفوكادو
فيتامين ب ٧ Biotin
- يساعد على حماية العظام و الشعر ويساعد على تحويل الطاقة بالإضافة إلى صناعة الغلوكوز
- يساعد على استقلاب الدهون المصادر له تكون اللحوم والبيض والأسماك وحبوب الصويا
فيتامين ب ٩ Folic Acid
- يساعد على سلامة الخلايا العصبية الموجودة في الجسم
- يساهم في تصنيع الدنا DNA كما أن له دور أساسي في عملية انقسام الخلايا
- ويساعد على تصنيع خلايا الدم الحمراء
- والمصادر له هي حبوب الصويا و الفاصوليا و البروكلي و السبانخ والعديد من الخضروات الأخرى
فيتامين ب ١٢ Cobalamin
- يساعد على سلامة الخلايا العصبية الموجودة في الجسم
- يساهم في تصنيع الدنا DNA بالإضافة إلى خلايا الدم الحمراء يساهم في استقلاب الأحماض الأمينية
- المصادر له تكون الأسماك والبيض والحليب واللحوم
الفيتامينات الذائبة في الدهون
فيتامين أ Retinoids
- انه فيتامين في غاية الاهمية حتى تستطيع ضمان سلامة الجهاز المناعي
- له أهمية في سلامة كل من الجلد والنظر والأغشية المخاطية والعظام
- مضاد للأكسدة قوي وفي غاية الاهمية لحماية الجسم من الأمراض السرطانية
- و مصادرها تكون اللحوم والأسماك وكبد الحيوانات والحليب والبيض
فيتامين ك Menadione
له أهمية كبرى في تخثر الدم والمصادر له تكون الخضروات ومن الممكن تصنيعه من خلال البكتيريا النافعة المتواجد في الأمعاء
فيتامين هـ Tocopherol
- انه احد مضادات الأكسدة القوية وفي غاية الاهمية لحماية الجسم من الأمراض السرطانية
- يساعد في الحفاظ على نسبة فيتامين أ المتواجدة فى الجسم
- المصدر لها تكون الكثير من الفواكه والخضروات وأيضا الزيوت مثل زيت زيتون
فيتامين د Calciferol
- فيتامين د يساهم في امتصاص الكالسيوم
- في غاية الاهمية للحفاظ على سلامة العظام
- المصادر لو تكون والأسماك والبيض والحليب وكبد الحيوانات ويمكن تصنيعه من خلاله الجلد في حين التعرض لأشعة الشمس ومن الأدوية التي يمكن استخدامها لعلاج فيتامين هو الثيامين
بواسطة: Sara Essam
اضف تعليق