طريقة عمل الأرز باللبن
طريقة عمل الأرز باللبن تعتبر من الطرق التي تعرفها كل البيوت العربية، حيث أنه من أكثر أنواع الحلويات التي لا تتطلب مجهودا كبيرا في إعدادها، كما أنها لا تحتاج إلى إمكانيات كبيرة أو مكلفة، وهناك الكثير من الوصفات التي من الممكن أن يتم عمل الأرز باللبن بها حتى يصبح طعمه شهيا للغاية، وفي مقالنا التالي سوف نتعرف سويا على أكثر من وصفة نستطيع إعداد طبق أرز باللبن شهي ولذيذ بها.
طريقة عمل أرز باللبن والفانيليا
المقادير اللازمة للتحضير:
- مقدار نصف كوب من الأرز الأبيض العادي.
- مقدار ربع كوب واحد من اللبن السائل.
- مقدار 7 ملاعق كبيرة الحجم من السكر (من الممكن أن تكون أقل أو أكثر على حسب الرغبة).
- مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم من القشطة الجاهزة.
- مقدار 2 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
- مقدار 2 كوب من الماء.
الخطوات اللازمة للتحضير:
- في البداية لابد من غسل مقدار الأرز بطريقة جيدة ولضمان ذلك من المهم غسله أكثر من مرة.
- يوضع قدر له حجم مناسب على النار ويوضع به مقدار الماء ويترك حتى يغلي ثم يوضع به الأرز.
- يتم تقليل النار تحت القدر ويتم تقليب الأرز مرة أو مرتين ويترك حتى ينضج.
- قومي بإضافة مقدار اللبن فوق الأرز بعد أن تتأكدي أنه نضج تمام ومن المهم أن تقومي بتحريك المكونات باستمرار، واحرصي أن تقللي النار وجعلها ضعيفة للغاية.
- قومي بإضافة مقدار القشطة ومقدار الفانيليا إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك قومي برفع القدر من على النار ومن ثم قومي بصب الأرز داخل الأطباق المعدة للتقديم واتركيه حتى يبرد.
- ضعي الأطباق في الثلاجة ومن الممكن أن تضعي عليها المكسرات وجوز الهند.
طريقة تحضير الأرز باللبن مع المستكة
المقادير اللازمة للتحضير:
- مقدار نصف كوب من الأرز الأبيض العادي.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من زيت الذرة أو الزبدة.
- مقدار 4 حبات من المستكة.
- مقدار 4 أكواب من اللبن السائل.
- مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر(من الممكن أن تكون أقل أو أكثر على حسب الرغبة)
- مقدار من ماء الورد.
- رشّة من القرفة.
مقالات مشابهة
الخطوات اللازمة للتحضير:
- تأكدي في البداية من أنك قمتي بغسل الأرز بشكل جيد بحيث تختفي الطبقة البيضاء من الماء.
- قومي بإحضار قدر مناسب وضعيه على النار ثم قومي بوضع مقدار الزيت أو الزبدة داخله.
- ضعي حبات المستكة في الزيت وقومي بتقليبها بشكل خفيف حتى تذوب تماما.
- قومي بإضافة الماء والأرز إلى المكونات السابقة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة للغاية حتى يصل الأرز إلى مرحلة النضوج.
- قومي بإضافة اللبن والسكر وقلبي المكونات كلها بشكل لطيف.
- اتركي المكونات على النار لمدة تصل إلى حوالي 20 دقيقه ثم قومي بنقل القدر من على النار.
- قومي بوضع مقدار ماء الورد على الخليط ثم قلبيه بلطف.
- قومي بوضع الخليط في الأطباق المعدة سلفا للتقديم، ومن المفضل أن تكون الأطباق المخصصة للأرز باللبن صغيرة وغويطة حتى لا يحصل الفرد على مقدار كبير لأنه ممتلئ بالسعرات الحرارية.
- قومي برش مقدار من القرفة على الوجه ومن الممكن أن تقومي بإضافة بعض المكسرات والزبيب وجوز الهند.
- اتركي الأطباق حتى تبرد وضيعها في الثلاجة ثم قومي بتقديمها.
- ملاحظة مهمة، لا يجب أن تضعي ماء الورد مع الخليط وهو على النار أو في مرحلة الغليان انتظري حتى يبرد وضعيه حتى لا يصبح طعمه مرا وغير
- مستحب.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق