من 6 مكونات فقط، إصنعي الثومية في المنزل، فهي من المقبلات التي لا نستغنى عنها، كما أنها مفيدة لأنها تحتوي على الثوم، ولكن لا يجب الإكثار منها حتى لا تتحول فائدتها إلى ضرر.
طريقة عمل الثومية
المقادير
- 4 فصوص ثوم كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة عصير ليمون.
- 4 ملاعق زيت.
- ملح وفلفل.
- ¾ كوب ماء.
طريقة التحضير
- قومي بإذابة النشا في مقدار الماء المحدد، على أن يكون الماء بارد وليس ساخن.
- بعد تمام ذوبان النشا في الماء، ضعيه على النار وحركيه دون توقف حتى يصبح بقوام متماسك، ثم قومي برفعه من على النار حتى يبرد.
- قومي بوضع الثوم والملح والفلفل في الخلّاط لطحنهم ثم أضيفي لهم عصير الليمون.
- أضيفي النشا للمزيج السابق وأعيدي الخلط.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى تحصلين على القوام المطلوب.
الأطباق التي يمكن تناولها مع الثومية
- الدجاج المشوي.
- الأرز مع قطع الدجاج المقطعة والخبز المحمص (الفتّة).
- الشاورما بأنواعها.
بواسطة: Yassmin Yassin
اضف تعليق