الهرم الغذائي
الهرم الغذائي هو الدليل الذي يوضح الأنواع المختلفة والهامة للطعام والذي يجب أن نتناوله من أجل الحصول على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، وهذا الهرم له تصميم معين عن خبراء التغذية فهو مصمم على شكل هرمي له 5 مجموعات، في كل مجموعة لها عدة أنواع من الطعام ولها عناصر غذائية، وقد تم تصميمه من القاعدة حتى القمة حسب احتياجات الجسم المختلفة، في هذا المقال نتحدث عن الهرم الغذائي ومجموعاته الهامة.
ما هي مجموعات الهرم الغذائي؟
الهرم الغذائي تم تصميمه من قبل وزارة الزراعة الأمريكية في العام 1900م وهو عبارة عن شكل هرمي به جميع أنواع الغذاء الذي يمد الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائية المختلفة، والهامة لجميع الأعمار والفئات وهذه المجموعات خمسة حسب التصنيف الأمريكي والتصميم الأصلي للهرم الغذائي فما هي المجموعات الغذائية وماذا تحتوي؟
هناك 5 مجموعات هامة للهرم الغذائي نتعرف على كل واحدة منها خلال النقاط التالية:
المجموعة الأولى
وهي في قمة الهرم الغذائي وهي الأغذية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة ومحدودة ولا يجب الإفراط فيها وهي الحلويات والزيوت والزبدة والسمنة وجميع الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة، وهذه الأغذية تحتوي على عدد سعرات كبير للغاية مما يزيد من الوزن والسمنة المفرطة وقد يكون لها احتمالية في زيادة الأمراض المزمنة وإصابتها للجسم.
المجموعة الثانية
وهي المجموعة التي تحتوي على الحليب والمشتقات الخارجة عنه مثل الأجبان بشتى أنواعها والزبادي وغيرها، وهي المجموعة المدعومة بالكالسيوم وهي مهمة من أجل بناء العضلات والعظام والأسنان كما تحتوي على بعض الفيتامينات الذائبة في الدهون.
المجموعة الثالثة
وهي مجموعة البروتين وهي التي تضم لحوم الأبقار والجاموس والضأن والماعز والأسماك والجمبري والمأكولات البحرية والبقوليات مثل البازلاء والعدس إلى جانب البيض وأي مأكولات تدعم البوتين.
مقالات مشابهة
المجموعة الرابعة
وهي مجموعة جميع أنواع الخضروات والفواكه، وهي التي تمد الإنسان بالعناصر الغذائية مثل المعادن الرئيسية والألياف الغذائية والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة والسوائل والماء، ويحتاج الجسم لهذه المجموعة بشكل كبير، ولها أهمية للصحة العامة والحماية من الأمراض المختلفة.
المجموعة الخامسة
وهي التي توجد في قاعدة الهرم الغذائي وتضم الحبوب المختلفة والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة من أجل القيام بالنشاطات المختلفة هذا إلى جانب تزويدها بالألياف والمعادن المختلفة التي تساعد على النمو والقيام بوظائف الجسم المختلفة.
هذه كانت مجموعات الهرم الغذائي والتي يجب الحصول عليها بشكل متوازن من أجل صحة أفضل للإنسان وحماية من الأمراض المختلفة، وصحيح أن الهرم الغذائي ما هو إلا شكل توضيحي لجميع الأغذية إلا أن معرفته لنا له اهمية من أجل التوازن في الأكلات اليومية التي نتناولها.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق