- ما هي الفتة السوري
- مقادير تحضير الفتة السوري
- طريقة تحضير الفتة السوري
- تجهيز ارز الفتة السوري
- تحضير الدجاج
- تحضير صوص الزبادي
- طريقة التقديم
ما هي الفتة السوري
مقادير تحضير الفتة السوري
- نحضر خبز شامي ونقطعه الى مكعبات صغيرة الحجم
- كمية من الارز البسمتي او الارز المصري
- صدور دجاج ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم
- ونحضر زبادي وفص ثوم واحد وقليل من البابريكا لعمل صوص الفتة
طريقة تحضير الفتة السوري
- في وعاء على نار متوسطة نضع ملعقة صغيرة من السمن ونضع عليها الخبز الشامي المقطع ونحمره على أن يصبح لونه ذهبيا ونضعه جانبا بعد ذلك
تجهيز ارز الفتة السوري
- اغسلي الارز جيدا عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة سواء كان الارز المصري او البسمتي
- نضع كمية من السمن او الزيت في وعاء على النار ثم نضع بصلة صغيرة الحجم ثم نقلب الى ان يصبح لونها ذهبيا
- ثم نضيف الى البصل الارز الذي تم نقعه والملح وملعقه من الكركم او الكاري حسب رغبتك ثم نضع الماء ثم نغطي الوجه وحينما يتشرب الأرز الماء تعمل على تخفيض درجة حرارة النار ونغطيه الى ان ينضج
تحضير الدجاج
- أحضري مكعبات الدجاج التي تم تحضيرها ثم ضعي عليها كركم والكاري وماء بصل ايضا وملح وفلفل ثم نتركها في هذه التتبيله لمده نصف ساعه
- نضع قليلا من الزيت في مقلاة علي النار ونضع عليه مكعبات الدجاج التي تم تتبيلها ثم نقلبها حتى تنضج ونضع عليها قليلا من الماء اذا لزم الامر
تحضير صوص الزبادي
- نضع فص ثوم مفروم مع الزبادي ثم نخلطهم مع بعض
- ثم نضيف اليه نقطة صغيرة من الخل ونقطه صغيره من الزيت ونقلبهم جيدا
طريقة التقديم
- في الطبق الذي سوف نقدم فيه الشاورما نضع اولا الخبز الذي تم تحميصه ثم نضع الارز عليه ثم نضع عليه اخيرا مكعبات الدجاج
- نضع علي الوجه صوص الزبادي ثم نزينه برشة خفيفة من البابريكا
بواسطة: Sara Essam
اضف تعليق