من منّا لا يحب تناول الكريب بكل مواصفاته؟ بل إن من أهم أحلامنا هي أن نعرف طريقة إعداد وتحضير عجينة الكريب في المنزل، وقد يظن البعض منا أن إعداد عجينة الكريب صعباً ويحتاج إلى العديد من الأدوات، ولكن الأمر على العكس من ذلك تماماً، وذلك لأن عجينة الكريب تتميز بأنها سهلة في الإعداد كما أنها تتيح العديد من الخيارات أمامنا فمن الممكن حشوها بالحشوات الحلوة أو الحادقة، كما أنها من الممكن تناولها على الغذاء أو العشاء وسوف تكون جميلة للغاية في حالة تقديمها في العزومات المختلفة.
وفي المقال التالي سوف نتناول طريقة تحضير عجينة الكريب كما يلي.
طريقة تحضير عجينة الكريب
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة المذابة.
- مقدار 1 كوب من اللبن.
- مقدار نصف ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا السائلة.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- عدد 2 من حبات البيض.
خطوات تحضير عجينة الكريب
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله كل من مقدار اللبن وحبات البيض ثم نخلطهم جيداً.
- مع عملية خفق البيض واللبن نقوم بإضافة كل من مقدار السكر ومقدار الفانيليا ومن المهم في هذه الحالة الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المقادير معاً بطريقة جيدة.
- نقوم بإضافة مقدار الزبدة المذابة مع الاستمرار في عملية الخفق دون توقف.
- بشكل تدريجي نقوم بإضافة الدقيق ونستمر في الخفق حتى يبدأ الدقيق في الامتزاج مع باقي المكونات.
- بعد أن تمتزج كل المكونات بشكل جيد في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع عجينة الكريب في وعاء مناسب ونضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى ترتاح وتكون جاهزة للتسوية والحشو.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة نقوم بوضع مقلاة مستديرة على النار ونسخنها جيداً ثم نضع قليل من الزبدة في المقلاة، نأخذ مقدار فنجان واحد من عجينة الكريب ونضعه في المقلاة حتى ينضج الوجه الأسفل وبعدها نقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- نقوم بتكرار نفس الخطوة مع باقي مقدار العجين ومن ثم سوف تكون جاهزة للحشو.
طريقة تحضير حشوة الكريب الحلو
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو الخام الخالي من السكر.
- مقدار 1 كوب من الحليب المبخر.
- مقدار حبتان من الموز.
مقالات مشابهة
خطوات التحضير
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضعه على نار هادئة ثم نقوم بإضافة مقدار الزبدة وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونقلبهم سوياً بطريقة جيدة.
- نقوم بإضافة مسحوق الكاكاو إلى الخليط السابق ونقلبه بشكل جيد وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المخبر بشكل تدريجي ونقلب المكونات حتى تمتزج معاً بشكل جيد.
- بعد أن تتماسك المكونات نسكبها في وعاء ونتركها لتبرد.
- نقوم بإحضار مقدار الموز ويجب أن يكون طازجاً ومتماسكاً ثوم نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح رفيعة أو متوسطة الحجم.
- نقوم بإحضار عجينة الكريب التي سبق وقمنا بتجهيزها ثم نأخذ كمية من حشوة الشوكولاته ونضعها على العجين.
- نقوم بوضع شرائح الموز على الشوكولاتة ومن ثم نقوم بلف قطع الكريب وغلقها بشكل جيد.
بواسطة: Shaimaa Omar
اضف تعليق