7 مكونات فقط تحتاجينهم لعمل الجاتوه في المنزل، بالإضافة إلى مكونات الكريمة، وبالتالي يسهل أن تصنعيه في أي وقت ودون الحاجة لشراءه من محل الحلويات.
طريقة عمل الجاتوه في البيت
المقادير
- كوب ونصف دقيق.
- 6 بيضات.
- كوب وربع سكر بودرة.
- ملعقة باكنج باودر صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- نصف كوب قطر خفيف.
مقادير الكريمة
- 4 أكواب كريمة سائلة.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير الجاتوه
- في الخلاط الكهربائي، نخلط البيض والسكر، ثم نأخذ المزيج ونضعه أعلى حمام ماء ساخن على نار هادئة، ونقلبه بالمخفق اليدوي حتى يصبح المزيج دافيء.
- نعيد المزيج في الخلاط، ثم نضيف الفانيلا، ونشغله على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- في قدر سميك، نضع الزبد على النار حتى تمام الذوبان.
- نأخذ قليل من مزيج البيض والسكر والفانيلا، ونضيف له الزبد الذائب، ونمزجهم جيداً في القدر ثم نعيد هذا المزيج إلى الخلاط مع المزيج الأول.
- نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج، ونخفق ببطء.
- نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن والدقيق، ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع متابعته لحين النضج.
- نخرج الكيك من الفرن وندعه جانباً حتى يبرد.
طريقة تحضير الكريمة
- نضع الكريمة في المخفق، ونشغله حتى يتضاعف حجمها، وتصبح متماسكة، ثم نبدأ في إضافة السكر تدريجياً مع إستمرار الخفق بسرعة متوسطة.
- نحضر قاعدة ونضع فيها النصف السفلي من الكيك، ونضيف له طبقة من القطر الخفيف وربع كمية الكريمة بإستخدام ملعقة بلاستيك.
- نضع النصف الثاني من الكيك، ونضيف قليل من القطر وبقية الكريمة على سطحه، ونزينها بالشكل الذي نفضله.
- نستخدم سكين في تقطيع الجاتوه.
مقالات مشابهة
تزيين الجاتوه
- يمكن إستخدام الفواكه المختلفة.
- يمكن وضع بعض المكسرات أعلى الطبقة الداخلية وأعلى الطبقة العلوية.
- يمكن وضع طبقة شوكولاتة سائلة على الجوانب ومن أعلى إذا كنتِ تفضلين جاتوه الشوكولاتة.
بواسطة: Yassmin Yassin
اضف تعليق