حلوى القريوش
هل جربت من قبل أن تقومي بطريقة عمل القريوش؟ ربما يكون الاسم غريباً عليك وغير متداول كثيراًن لكن لو أردت أن تقومي بإعداد صنف من الحلوى يتميز بأنه لذيذ وسهل الإعداد وفي نفس الوقت ممتلئ بالعديد من القيم الغذائية إذاً فعليك أن تقومي بعمل القريوش.
و ربما يكون الاسم غريباً على سمعك لأن القريوش يعتبر الحلوى الجزائرية التي تنتشر كذلك بشكل كبير في المغرب العربي، لذا فهو يعتبر فرصة جيدة لكي تتعرفي على صنف من المطبخ الجزائري وهذا المطبخ يعتبر من أكثر المطابخ المميزة في وصفاتها سواء في الحلويات أو باقي الأطعمة على مستوى العالم.
ما هي القيمة الغذائية الموجودة في حلوى القريوش؟
يعتقد الكثير من الناس أن الحلوى بشكل خاص لا تحتوي على قيم غذائية لكن العكس صحيح وذلك لأن الحلوى تحتوي على قيم غذائية متعددة جداً، لكن قبل أن نقوم بسرد القيمة الغذائية للقريوش لابد من التنبيه أنه مثل كل أنواع الحلوى يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا احرصي على تناوله أنت وعائلتك بصورة معتدلة حرصاً عن عدم اكتساب وزن زائد.
- أما أهم القيم الغذائية في القريوش فتتمثل في عنصر الكربوهيدرات وذلك لأن القريوش يصنع من الدقيق.
- يحتوي القريوش على عنصر البروتين وذلك لأن البيض يدخل في مكوناته.
- يحتوي القريوش أيضاً على مجموعة من الأحماض الأمينية وذلك لأن طحين اللوز جزء من مكوناته.
ما هي طريقة عمل حلوى القريوش؟
أما عن طريقة تحضير وعمل حلوى القريوش فدعينا نشرحها لك في الخطوات التالية:-
مقالات مشابهة
المقادير اللازمة لتحضير حلوى القريوش
- مقدار 500 جم من الدقيق الأبيض.
- عدد حبة واحدة من البيض.
- مقدار من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- مقدار من الفانيليا.
- مقدار من اللوز المطحون.
- مقدار من السمسم.
- مقدار من الزبدة.
- مقدار من الزيت.
- مقدار بسيط من الملح.
- مقدار من ماء الزهر.
- مقدار من السكر لعمل الشربات.
الخطوات اللازمة لتحضير القريوش
- قومي بإحضار وعاء مناسب لعمل العجين وضعي بداخله كل المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج باودر والخميرة واللوز المطحون واخلطي المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر قومي بوضع كل المكونات السائلة من البيض والفانيليا والخل والزبدة بعد تذويبها واخلطي المكونات بشكل جيد.
- ضعي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي كل المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متجانس.
- اتركي العجين لوقت حتى يتخمر جيداً واحرصي على أن تبلل العجينة بماء الزهر ثم غطيها واتركيها لكي تتخمر.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة الحجم بعد ذلك قومي بفرد كل كرة على حدى.
- قومي بتشكيل العجين إلى الشكل الذي تريدينه ثم اقليها في الزيت.
- بعد أن تصل قطع القريوش إلى اللون الذهبي قومي بتصفيتها من الزيت ثم ضعيها في العسل ورشي عليها قليل من السمسم.
بواسطة: Yassmin Yassin
اضف تعليق