إخترنا لكم 3 من أجمل المثلجات التي يمكن صنعها في المنزل، وهي: مثلجات الفانيلا، مثلجات الشوكولاتة، ومثلجات التوت، فهي من أبرز الأنواع المفضلة للكثير من الأشخاص.
طريقة عمل مثلجات الفانيلا
المقادير
- 2 كوب كريمة خفق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- كوب حليب سائل.
- صفار 3 بيضات.
- رشّة ملح.
طريقة التحضير
- أحضري قدر عميق وضعي كل المكونات فيما عدا كريمة الخفق، ثم ضعيه على نار هادئة وحركيه جيداً حتى يغلي.
- إرفعيه من على النار وأتركيه ليبرد.
- أضيفي كريمة الخفق وإخفقي جيداً.
- ضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتجمد ثم قدميه.
طريقة عمل مثلجات الشوكولاتة
المقادير
- كوب ونصف حليب مكثف.
- كوب ونصف كريمة حلويات.
- كوب بودرة كاكاو.
- 2 ملعقة شوكولاتة سائلة للتزيين.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب المكثف والكاكاو وإخفقيهما جيداً حتى يمتزجوا.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الكريمة والفانيلا حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي مزيج الكريمة إلى مزيج الحليب والكاكاو وإمزجيهم جيداً ببطء.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه طبقة نايلون ثم ضعي فيه المزيج ثم غطيه بطبقة أخرى من النايلون.
- ضعي الوعاء في الفريزر لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يتجمد، ثم أخرجيه وزينيه بالشوكولاتة السائلة.
مقالات مشابهة
طريقة عمل مثلجات التوت
المقادير
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب توت.
- 2 كوب كريمة.
- 1/3 كوب فركتوز.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشّة ملح.
- توت لتزيين المثلجات.
طريقة التحضير
- قومي بهرس التوت بعد غسله جيداً وضعيه في وعاء عميق.
- أضيفي له الكريمة والحليب والفركتوز والفانيلا والملح، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي المزيج في الآلة المخصصة لتحضير الآيس كريم وقومي بتشغيلها.
- ضعي الخليط في وعاء وأدخليه الفريزر حوالي 7 ساعات حتى يتجمد.
بواسطة: Yassmin Yassin
جزاكم الله كل خير
بواسطة wrida Achouche |