الآيس كريم
طريقة عمل الآيس كريم سوف توفر على الكثير منا العناء، فلا يوجد شخص لا يحب الآيس كريم ولا يحاول شراؤه سواء في الشتاء أو الصيف، فهو من أكثر الحلويات الشهية التي تستطيع أن تمنح السعادة وتغير الحالة المزاجية إلى الأفضل، لذا فإن معرفة طريقة عمله من أهم الطرق التي تضمن لنا الاحتفاظ بالمزاج الجيد لأطول فترة ممكنة.
طريقة عمل الآيس كريم
المكونات اللازمة للتحضير
- مقدار كوب واحد من الحليب السائل، ومن الممكن أيضاً استخدام الحليب المجفف.
- علبة واحدة من مسحوق الكريمة المعده للخفق.
- مقدار 250 جم من السكر.
- عدد حبتان من البيض.
- مقدار من النكهات الطبيعية مثل ( الكاكاو، المربى).
- عدد 2 كيس من الفانيليا لعمل آيس كريم فانيليا.
- ملعقتان من المكسرات المفضلة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بإحضار وعاء مناسب للخلط ثم قومي بوضع كل من الحليب والكريمة ثم قومي بخفق الخليط جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس جداً.
- ابدئي بإضافة مقدار البيض واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط أكثر تجانساً.
- قومي بتحضير النكهات وذلك عن طريق وضع الكاكاو في وعاء وإضافة السكر له، أو وضع المربى في وعاء آخر وإضافة السكر لها أيضاً، وكذلك افعلي مع الفانيليا.
- قومي بخلط الكريمة مع النكهات كل نكهة على حدة وضيفي إليهم مقدار المكسرات.
- ضعي الآيس كريم في الفريزر حتى يصبح قوامه مناسباً دون أن يتجمد.
- بعد خروج الآيس كريم من الفريزر قومي بإضافة كوب من الزبادي إليه واخلطيه جيداً باستخدام مضرب البيض.
- ضعي الآيس كريم في أكواب التقديم المخصصة له.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق